Blat
De Viquipèdia
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Blat
|
||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
T. aestivum (blat xeixa) |
||||||||||||
El blat o forment és una planta gramínia la llavor de la qual es fa servir com a aliment. Ha sigut la base alimentària dels pobles de l'Orient Pròxim i Europa.
El seu conreu s'estén des de climes subtropicals com el d'Egipte (conreu d'estació freda), a on es cull durant el més d'abril, fins els temperats-freds com Sibèria, a on es cull el setembre.
Les necessitats d'aigua del conreu de blat són relativament modestes (500 litres per una tona de matèria seca) i es pot conrear amb precipitacions anuals entre 300 i 800 litres, però té un període crític on no pot mancar l'aigua un més abans d'espigar.
Els llocs d'estiu càlid i sec són aptes per a les varietats de gra dur Triticum durum en llocs d'hivern molt fred com Rússia o el nord dels Estats Units o Canadà es sembren a la primavera varietats de gra tou.
Amb la seva farina barrejada amb aigua i fermentada a temperatura elevada se'n fa pa.
També és una de les matèries primes d'algunes classes de cervesa.
 |
Aquest article sobre agricultura és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació. |
