糊精
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糊精（Dextrin）是淀粉的不完全水解产物，有固定的分子通式，但是碳链长短不一定相同。
一般工業上是由馬鈴薯澱粉的酸水解製得。
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| 主要生物化学物质种类 | ||
| 肽 | 氨基酸 | 核酸 | 糖类 | 核苷糖 | 脂類 | 萜类 | 类胡萝卜素 | 四吡咯 | 辅因子 | 类固醇 | 类黄酮 | 生物碱 | 聚酮 | 配糖类 | ||
| Analogues of nucleic acids: | 糖类的類型 | Analogues of nucleic acids: |
| 主要分類： | 醛糖 | 酮糖 | 吡喃糖 | 呋喃糖 | |
|---|---|---|
| 几何构型： | 戊糖 | 己糖 | 庚糖 | 环己糖构型 | 端基异构体 | 变旋光 | |
| 小／大： | 甘油醛 | 二羟基丙酮 | 赤藓糖 | 苏阿糖 | 赤藓酮糖 | 景天庚酮糖 | |
| 戊糖： | 核糖 | 树胶醛糖 | 木糖 | 来苏糖 | 核酮糖 | 木酮糖 | |
| 己糖： | 葡萄糖 | 半乳糖 | 甘露糖 | 古洛糖 | 艾杜糖 | 塔罗糖 | 阿洛糖 | 阿卓糖 | 果糖 | 山梨糖 | 塔格糖 | 阿洛酮糖 | 岩藻糖 | 鼠李糖 | |
| 双糖、寡醣： | 蔗糖 | 乳糖 | 海藻糖 | 麦芽糖|棉子糖 | 水苏糖 | |
| 多糖： | 糖原 | 淀粉 | 纤维素 | 壳多糖 | 直链淀粉 | 支链淀粉 | 菊糖 | 糊精 | |
| 粘多糖： | 肝磷脂 | 硫酸软骨素 | 透明质酸 | 硫酸乙酰肝素 | 硫酸软骨素B | 硫酸角质素 | |
| 氨基糖苷类抗生素： | 卡那霉素 | 链霉素 | 妥布霉素 | 新霉素 | 巴龙霉素 | 阿普拉霉素 | 庆大霉素 | 奈替米星 | 阿米卡星 | |
