Pommes frites
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Pommes frites (frå fransk [pommes de terre] frites, 'steikte poteter', IPA [pom frit]) eller chips (frå engelsk (potato) chips) er poteter som er delt i stavar og fritert. I USA kallar ein denne potetretten french fries, i Storbritannia som oftast chips eller french fried (potatoes). Frityrsteikte poteter med andre former (skiver, båtar, kuler) blir ikkje kalla ikkje pommes frites, men har gjerne eigne namn.
Pommes frites serverer ein ofte i snøggmatrestaurantar, men også på spisestader av høg klasse.
Pommes frites inneheld metta feittsyrer, som er den mest usunne feittypen.
