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음식(飮食)은 먹고 마시는 것을 모두 부르는 말이다. 음식을 통해 영양소를 흡수한다.
[편집] 주요 음식
[편집] 재료에 따른 구분
- 육류 : 육류는 가축이나 가금류의 고기를 말한다. 소고기, 돼지고기, 닭고기 등이 있다.
- 어육: 어육은 민물고기나 바닷물고기의 고기를 말한다. 정어리, 고등어, 명태, 꽁치, 참치 등이 있다.
- 과일: 과일은 나무의 열매 중 음식으로 이용되는 것을 말한다. 감, 오렌지, 사과등이 있다. 바나나와 같이 열대나 아열대가 원산인 과일을 열대 과일이라고 한다. 밤, 호두, 잣과 같이 딱딱한 과일을 견과류라고 한다.
- 열매 채소: 열매를 먹는 채소를 열매 채소라 한다. 토마토, 딸기, 수박 등이 있다.
- 채소(야채, 북조선: 남새): 배추, 파, 양파, 고구마와 같이 먹을 수 있는 초본 식물을 말한다.
[편집] 조리법에 따른 구분
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- 김치
- 장조림
- 콩자반
- 오이소박이
- 연근조림
- 돈까스
[편집] 기타
[편집] 문화에 따른 구분
- 이 부분의 본문은 요리입니다.
[편집] 양식
[편집] 역사
