Janari
Wikipedia(e)tik
Janaria edo elikagaia normalean karbono hidratoek, lipidoek, urak edota proteinek osatutako edozein sustantzia da, animalia edo gizaki batek hartzen duena (janda edo edanda) elikatzeko edota plazerra jasotzeko helburuarekin.
Eduki-taula |
[aldatu] Iturriak
Elikagaiak lortzeko bi iturri nagusi ditugu landareak eta animaliak.
Lehenengoen artean fruitu, barazki eta lekaleak ditugu.
Bigarrenak, aldiz, arrain, hegazti eta azienda mota guztien haragia dugu (ardiak, txahalak, txerriak eta abar), eta hauek guztietatik eratorririko produktuak: esnea, arrautzak, txerrikiak, gurina eta abar.
[aldatu] Bromatologia
Elikagaiak aztertzen dituen zientzia da.
[aldatu] Sukaldaritza
Janariak sukaldean prestatzeko artea edo jarduna da.
[aldatu] Begetarianismoa
Animaliaren zatiak edota eratorritako produktuak hartzen ez dituzten pertsonen filosofia edo bizimodua da.
