Senfter Holding AG
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La Senfter Holding AG è una società che opera in diversi campi economici. Partita dal settore della produzione di speck, si è poi diversificata, oltre che per altri settori della produzione di salumi, anche in altri settori come il turismo, la finanza, i trasporti e le attività immobiliari.
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[modifica] Storia
La ditta nacque nel 1857, ad opera di Peter Senfter Ferdinand, da una macelleria di San Candido, che iniziò a produrre artigianalmente speck per il consumo locale in Val Pusteria utilizzando i propri allevamenti. L'"Antica macelleria Senfter" fu agli inizi del XX secolo fornitrice ufficiale della corte imperiale asburgica e in seguito, gestita dai fratelli Ferdinand e Karl Senfter, dell'esercito italiano.
A partire dal 1967 è divenuta, ad opera del figlio di Ferdinand, Franz Stenfer, una vera e propria industria. Nel 1981 si differenzia il settore delle carni macellate da quello della produzione di salumi, con la costruzione di un macello (Pustertaler Fleishhof). Nel 1984 inizia l'esportazione in Germania, con la costituzione di una apposita società di distribuzione, con sede presso Monaco di Baviera. Lo stabilimento di produzione di salumi di San Candido viene modernizzato nel 1988 e nel 1994 la società ottiene la certificazione ISO 9001.
Nel 1995 nascono la Rds s.r.l. ("Ragnatela degli specialisti"), società di distribuzione con sede a Bologna e una joint venture in Cina con la società locale "Shineway", iniziando la produzione di salumi per il mercato cinese. A Rotterdam viene costituita una società di intermediazione per l'acquisto di carni fresche. L'anno successivo viene costituita la "Senfter Service" s.r.l., con sede a Rasun, per il commercio delle carni fresche in Alto Adige.
Nel 2001 in una joint venture con la Unibon s.c.a.r.l. dà vita alla Grandi Salumifici Italiani S.p.A., inizialmente con il nome di "Italia Salumi", con sede a Modena.
Il gruppo è impegnato anche in altri settori economici (turismo, finanza, trasporti, attività immobiliari) e ha aziende e partecipazioni in Italia, Cina, Stati Uniti e Brasile.
[modifica] Oggi
L’azienda Senfter, che si occupa del settore alimentare in Alto Adige, è riuscita a trasformarsi da piccola azienda della zona all'azienda internazionale che è oggi raggiungendo mercati e clienti di tutto il mondo. L’azienda Senfter, oltre a sviluppare la competenza base nell’ambito alimentare, si impegna anche nei settori economici del turismo, della finanza, del trasporto e delle attività immobiliari. Questo connubio garantisce il successo dell'azienda. Attualmente l’azienda dispone di un network globale di aziende e interessenze in Italia, Cina, Stati Uniti, e molti altri Paesi nel mondo. La fondazione della SENFTER Holding S.p.a. racchiude in sè tradizione e innovazione. L’offerta proposta da Grandi Salumifici Italiani S.p.A. , marchio del gruppo, si é imposta nel settore alimentare anche dei mercati esteri con prodotti di grande qualità quali: lo speck tradizionale locale, il salame italiano, il prosciutto e la mortadella.
[modifica] Consiglio di amministrazione
- Franz Senfter, presidente della holding Senfter e dei Grandi Salumifici Italiani e inoltre delle società "Euregio Finance" s.p.a., Tyrol Finance s.p.a., Gasser Cavazzuti s.p.a., di Gasser Speck (in Austria) e di Haunoldifte s.r.l.;
- Gerda Dolezal Senfter, vicepresidente dalla holding e responsabile del marketing;
- Helmut Senfter, responsabile della joint venture con la società cinese Shineway e membro del consiglio amministrativo dei Grandi Salumifici Italiani;
- Irene Senftef, responsabile del mercato statunitense;
- Heinrich Riffesser, anche membro del consiglio di amministrazione dei Grandi Salumifici Italiani.
