Probiotikum
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából.
A probiotikumok olyan táplálékkiegészítők, melyek az emberi szervezet szempontjából jótékony baktériumokat tartalmaznak. [1] Leggyakrabban tejsavbaktériumokat használnak. Ezeket már régóta használják az élelmiszeriparban, mivel képesek átalakítani a cukrokat (a laktózt is) és más szénhidrátokat tejsavvá. Ez jellegzetes savanyú ízt ad az élelmiszereknek (erjesztett tejtermékek pl. joghurt) mivel csökkenti a pH-t és ezzel gátolja a káros mikroorganizmusok szaporodását, ezzel megelőzve az emésztőrendszeri fertőzéseket. [2]. A leggyakrabban előforduló probiotikus baktériumok a Lactobacillus és a Bifidobacterium törzsekbe tartoznak. [3] A probiotikus baktériumkultúrák a természetes bélflóra helyreállítását segítik. Gyakran javasolják orvosok, dietetikusok főleg antibiotikumos kezelések után, valamint candidiasis-betegségek kezelésére.
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Jótékony hatások
Kísérletek szerint a probiotikumok alkalmazásának számos előnyös élettani hatása lehet.
- laktóz-intolerancia kezelése
- végbélrák megelőzése
- koleszterinszint csökkentése
- vérnyomás csökkentés e
- immunrendszer erősítése
- fertőzések megelőzése
- bélgyulladás-csökkentő hatás
- ásványi anyagok és nyomelemfelvétel javítása
- vastagbélgyulladás (colitis) és irritábilis bél szindróma (IBS) kezelése
[szerkesztés] Típusok
| Bizonyítottan jótékony probiotikus törzsek. Forrás:[4] | |||
|---|---|---|---|
| Törzs | Termék neve | Gyártó | Bizonyított hatás emberben |
| Bifidobacterium animalis DN 173 010 | Activia | Danone | Stabilises intestinal passage |
| Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 | Chr. Hansen | Immune stimulation, improves phagocytic activity, alleviates atopic eczema, prevents diarrhoea in children and traveller's diarrhoea | |
| Bifidobacterium breve Yakult | Bifiene | Yakult | |
| Bifidobacterium infantis 35624 | Irritable Bowel Syndroom (IBS) | ||
| Bifidobacterium lactis HN019 (DR10) | Howaru™ Bifido | Danisco | Immune stimulation |
| Bifidobacterium longum BB536 | positive effects against allergies | ||
| Escherichia coli Nissle 1917 | Immune stimulation | ||
| Lactobacillus acidophilus LA-5 | Chr. Hansen | ||
| Lactobacillus acidophilus NCFM | Rhodia Inc. | reduces symptoms of lactose intolerance, prevents bacterial overgrowth in small intestine | |
| Lactobacillus casei DN114-001 | Immune stimulation | ||
| Lactobacillus casei CRL431 | Chr. Hansen | ||
| Lactobacillus casei F19 | Cultura | Arla Foods | improves digestive health, immune stimulation, reduces antibiotic-associated diarrhoea, induces satiety, metabolizes body fat, reduces weight gain[5] |
| Lactobacillus casei Shirota | Yakult | Yakult | Immune stimulation |
| Lactobacillus casei immunitass | Actimel | Danone | |
| Lactobacillus johnsonnii La1 (= Lactobacillus LC1) | Nestlé | Immune stimulation, active against Helicobacter pylori | |
| Lactobacillus plantarum 299V | ProViva | Probi | IBS, used post-operative |
| Lactobacillus reuteri ATTC 55730 | BioGaia Biologics | ||
| Lactobacillus reuteri SD2112 | Immune stimulation, against diarrhoea | ||
| Lactobacillus rhamnosus ATCC 53013 (discovered by Gorbach & Goldin(=LGG)) | Vifit and others | Valio | Immune stimulation, alleviates atopic eczema, prevents diarrhoea in children and many other types of diarrhoea |
| Lactobacillus rhamnosus LB21 | Verum | Norrmejerier | Immune stimulation, improves digestive health, reduces antibiotic-associated diarrhoea[6] |
| Lactobacillus salivarius UCC118 | positive effects with intestinal ulcers and inflammation | ||
| Lactococcus lactis L1A | Verum | Norrmejerier | Immune stimulation, improves digestive health, reduces antibiotic-associated diarrhoea[6] |
| Saccharomyces cerevisiae (boulardii) lyo | DiarSafe and others | Wren Laboratories and others | against antibiotic-associated diarrhoea and Clostridium difficile infections; to treat acute diarrhoea in adults & children.[7].[8].[9] |
| Streptococcus salivarius ssp thermophilus | reduces symptoms of lactose intolerance | ||
| tested as mixture: Lactobacillus rhamnosus GR-1 & Lactobacillus reuteri RC-14 |
Chr. Hansen | Oral ingestion results in vaginal colonisation and prevention of vaginitis | |
| tested as mixture: VSL#3 (mixture of 8 srains of Streptococcus thermophilus & four Lactobacillus spp & three Bifidobacterium spp strains |
positive effects with intestinal ulcers and inflammation | ||
| tested as mixture: Lactobacillus acidophilus CUL60 & Bifidobacterium bifidum CUL 20 |
reduction of Cl. difficile in faeces | ||
| tested as mixture: Lactobacillus helveticus R0052 & Lactobacillus rhamnosus R0011 |
A'Biotica and others | Institut Rosell | prevents diarrhoea in children, prevents upset stomachs for patients on antibiotics.[10], active against Helicobacter pylori |
Tejtermékekben, joghurtokban gyakran előforduló baktériumok probiotikus hatás nélkül:
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
- Bacillus coagulans
- Lactobacillus bifidus (Bifidobacterium)
[szerkesztés] Jegyzetek
- ^ FAO/WHO (2001) Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria.
- ^ Nichols, Andrew W. (2008. június 19.). „Probiotics and athletic performance: A systematic review”. Current Sports Medicine Reports 6 (4): 269 - 273. DOI:10.1007. Elérés ideje: 2008. november 6..
- ^ Tannock G (editor). (2005). Probiotics and Prebiotics: Scientific Aspects, 1st ed., Caister Academic Press. ISBN 978-1-904455-01-8 .
- ^ Sanders ME. Probiotics, strains matter. Functional foods & nutraceuticals magazine (2007); June; pp. 36-41
- ^
- ^ a b
- ^ Hochter, W. et al. „Saccharomyces boulardii in acute adult diarrhea. Efficacy and tolerance of treatment.”. Munchener Medizinische Wochenschrift 132 (12): 188-192.
- ^ Cetina-Sauri, G. & Basto, S.. „Therapeutic evaluation of Saccharomyces boulardii in children with acute diarrhea”. Annales de Pediatrie 41 (6): 397-400.
- ^ Kurugol, Z. & Koturoglu, G.. „Effects of Saccharomyces boulardii in children with acute diarrhea”. Acta Paediatrica 94: 44-47.
- ^ Kocian, J. Lactobacilli in the treatment of dyspepsia due to dysmicrobia of various causes. Vnitr Lek. 1994 Feb;40(2):79-83. Sablon:Entrez Pubmed
[szerkesztés] Lásd még
- Prebiotikum
[szerkesztés] Külső hivatkozások
- How to choose a proper probiotic
- Health Implications of Yoghurt and Lactic Acid Bacteria
- Probiotics: Considerations for Human Health
- Getting To Know "Friendly Bacteria"
- Consumers Guide
- GutFlora.org: New developments and general information on probiotics
- Making Sense of Probiotics
- Probiotics: Friendly Bacteria With a Host of Benefits
