תרנגול הבית
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
 |
|
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | בעלי חיים |
| מערכה: | מיתרניים |
| מחלקה: | עופות |
| סדרה: | תרנגולאים |
| משפחה: | פסיוניים |
| סוג: | תרנגול |
| מין: | תרנגול הבית |
| שם מדעי | |
 Gallus gallus domesticus |
|
תרנגול הבית (Gallus gallus domesticus) הוא עוף מבוית, הנפוץ ביותר מבין בעלי־החיים המבויתים ומבין כלל העופות על-פני כדור הארץ. מספר התרנגולים בעולם מוערך בכ-24 מיליארד (נכון ל-2003).
תרנגולים מוחזקים על ידי האדם לצורך הפקת בשר, ביצים ונוצות, לצורך עריכת קרב תרנגולים ולעתים גם כחיות מחמד.
הזן הנפוץ בישראל של עופות להטלה הוא תרנגול לגהורן (Leghorn chicken), התרנגול שמוצאו מהעיר האיטלקית ליבורנו. תרנגולי לגהורן הם הזן הנפוץ ביותר בעולם המערבי, בזכות רמת ההטלה הגבוהה שלהן - 300 ביצים לשנה.
תרנגול זכר קרוי בעברית גם שכווי או גבר.
תוכן עניינים |
[עריכה] היסטוריה
מקורו של תרנגול הבית הוא תרנגול הבנקיבה, עוף שעדיין חי חיי בר במזרח אסיה.ראשית ביותו של התרנגול החלה בסביבות שנת 3000 לפנה"ס. ביותו של התרנגול שינה רבות את תכונותיו - הוא הביא לעלייה בגודלו ובמשקלו, לאיבוד כושר התעופה שלו,למעבר מקינון על-פני עצים לקינון על-פני האדמה (אם יתאפשר לו) ולהחלפת אורח-החיים המונוגמי באורח-חיים פוליגמי.
לאחר ביותו במזרח הרחוק, התרנגול התפשט מערבה בסביבות האלף הראשון לפני הספירה, אם כי בתחילה השימוש בו עדיין היה מועט מאוד. בתנ"ך הוא אינו מוזכר בשמו, אם כי ניתן לשער כי הכוונה בשם "שכווי" המוזכר בספר איוב היא לתרנגול. השם העברי תרנגול בא מהשפה השומרית בצורה תר-לוגל,ופירושו הוא "עוף המלך" .כאשר עברה המילה לעברית התחלפה ל' ב-נ' והמילה הפכה לתרנגול. יש הסוברים שמקור המילה בשמו של האליל הבבלי נרגל, שבפולחנו היו מקריבים לו תרנגולים.
גם בקרב היוונים הקדמונים גידול התרנגול לא היה נפוץ במיוחד, והם כינו אותו "העוף הפרסי" או "העוף המדיי", בשל זיהויו עם מקורותיו המזרחיים.
רק בתקופת האימפריה הרומית גידול התרנגולים החל להיות נפוץ מאוד גם במערב, והפך לאחד הענפים המרכזיים של חקלאות החי.
כיום, בעקבות תיעוש ענף הלול, מתקיימת הפרדה כמעט מוחלטת בין השימוש בתרנגולים לתעשיית הבשר ובין השימוש בהם לתעשיית הביצים, ושתי התעשיות משתמשות בגזעים נפרדים של תרנגולים המותאמים לצרכיהן השונים: גזעים מסוימים של תרנגולות עברו ברירה מלאכותית כדי להתאימם להטלה מרובה של ביצים,בעוד שגזעים אחרים הותאמו לגדילה בקצב מואץ ולממדים גדולים, בהתאם לצרכי תעשיית הבשר.
[עריכה] גידול תרנגולים בחקלאות
החקלאות המודרנית מפרידה הפרדה כמעט מוחלטת בין גידול תרנגולים לבשר לבין תרנגולות בתעשיית הביצים. לתעשיית הבשר פותחו זני תרנגולים שהותאמו על ידי ברירה מלאכותית לגדילה מהירה, ובפרט של האיברים בעלי הערך הכלכלי הגבוה יותר, כגון החזה, הכנפיים והשוקיים.
מנגד,פותחו זנים לתעשיית הביצים שהותאמו להטלה מרובה של ביצים, המגיעה עד לכ-300 ביצים בשנה (לעומת תפוקה מסורתית של עשרים ביצים בלבד). את התרנגולות המטילות מגדלים על-פי רוב בכלובים. רצפת הכלוב בנויה בצורה אלכסונית המאפשרת לביצה להתגלגל למתקני איסוף ברגע ההטלה, ובכך להקל את איסוף הביצים. ההטלה מוגברת על ידי תאורה המאריכה את אור היום, וכן על ידי תהליך השרה כפויה, המיועד לחקות את התהליך הטבעי של התחלפות העונות באופן מלאכותי כדי לעורר בתרנגולות את התהליך ההורמונלי של עונת הרבייה.
[עריכה] הדגרת ביצים מלאכותית
רביית התרנגולים במשק המתועש המודרני מתבצעת לרוב על ידי הדגרה מלאכותית. הביצים נלקחות מהמטילות ומושמות במדגרה אשר מחקה את תנאיה הדגירה הטבעיים על ידי שמירה על טמפטורה ולחות קבועים, אוורור נאות, וגלגול של הביצים מדי פעם.
[עריכה] קרבות תרנגולים
בנוסף לשימוש שלהם לחקלאות, תרנגולים משמשים את האדם לעתים גם לעריכת קרבות תרנגולים, למטרות בידור, תוך כדי ניצול הנטיות הטריטוריאליות של התרנגול הזכר. קרבות אלו נאסרו במדינות רבות בעולם בשל אכזריותם כלפי בעלי-החיים.
[עריכה] קישורים חיצוניים
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
 ערך מילוני בוויקימילון: תרנגול |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: תרנגול |
