Gall
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Estat: Domesticat
|
||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Gallus gallus domesticus |
||||||||||||||||
El gall (Gallus gallus), és una au de corral criada per la seva carn (i pels seus ous en el cas de la femella, la gallina). La gallina té unes distingeix del mascle perquè és més petita de mida, té la cresta més curta i no té esperons. Es poden classificar les diferents races de gallines en espècies salvatges i espècies domèstiques.
[edita] Gallines domèstiques
Les gallines arriben a la maduresa sexual sobre les 20 setmanes (depèn de la raça). Llavors comencen a pondre ous i quan en tenen uns quants, es poden posar lloques (es mantenen molt de temps covant els ous, només deixant-los per veure i menjar una mica). Als 21 dies neixen els pollets.
Les gallines pateixen una muda anualment.
Avui en dia hi ha races híbrides molt millorades per una sèrie de característiques:
- la posta del màxim nombre d'ous
- la desaparició de la fase de lloques
- el ràpid increment de pes en el cas dels pollastres per menjar
Als Països Catalans encara es conserven algunes races autòctones de gallines:
- Gallina del Penedès
- Gallina del Prat
- Gallina eivissenca
- Gallina empordanesa
- Gallina mallorquina
- Gallina menorquina
- Gallina nana flor d'ametller
- Gallina Paradís
[edita] Pàgines relacionades
- El gall-gallet
