Глад

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Глад — състояние на организма, предизвикано от недостатъчно постъпване на вещества, необходими за поддържане на хомеостазата.

[редактиране] Дефицит на отделни компоненти на храненето

Около половината от населението на планетата няма достатъчно хранителни вещества за да води здрав и пълноценен живот. Недостигът на много вещества се отразява на физическото и умствено развитие на човека.

Например, за някои страни на Африка е характерен недостигът на белтъчини, при поддържане на минималната необходима калорийност.

Много от регионите в света имат недостиг на определени химични вещества в почвата и водата, което довежда до недостатък на такива вещества в живите организми, живеещи в тези райони. Например, за България е характерно ниско съдържание на йод, което често довежда до болестни поражения на щитовидната жлеза (гуша) и нарушение на умственото развитие, кретинизъм. Много от страните в света, включително и в България, има законодателно регулиране на задължителното съдържание на някои химически вещества в определени продукти.

За да не се изпитва недостатък от химични вещества (т. нар. скрит глад), е необходимо разнообразно и пълноценно хранене, смесвайки в своя рацион продукти произведени в различни региони на света.

[редактиране] Гладът в света

По данни на Продоволствената и селскостопанската организация на ООН през 2000-2002 година следните страни са имали повече от 5 млн. гладуващи:

Страна	Количество (млн. чов.)	Процент от общата численост на населението на страната
Индия	250,4	23%
Китай	142,1	11%
Бангладеш	42,5	30%
Демократична република Конго	35,5	62%
Етиопия	31,3	40%
Пакистан	29,3	19%
Филипини	17,2	21%
Бразилия	15,6	8%
Танзания	15,6	41%
Виетнам	14,7	17%
Индонезия	12,6	6%
Тайланд	12,2	19%
Нигерия	11,0	8%
Кения	10,3	30%
Мозамбик	8,5	43%
Судан	8,5	23%
Северна Корея	8,1	36%
Йемен	6,7	32%
Мадагаскар	6,0	32%
Колумбия	5,7	13%
Зимбабве	5,6	43%
Мексико	5,2	5%
Замбия	5,2	45%
Русия	5,2	4%
Ангола	5,1	32%
Други страни	145	6%
Общо в света	850	13%