南瓜
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南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原产于北美洲。
南瓜在中国各地都有栽种,日本則以北海道為大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。
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[编辑] 文化
南瓜在英語世界的万圣节常被刻成灯笼,稱為「jack-o'-lantern」。
[编辑] 藥用價值
據《本草綱目》註,南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
[编辑] 瓜肉
果肉是黃色,可食用,含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素,味美 [1]