Briljantzwart BN
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Briljantzwart BN | |
---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | |
Structuur van briljantzwart BN |
|
Algemeen | |
Molecuulformule | C28H21N5NaO14S4 |
IUPAC |
tetranatrium (6Z)-4-acetamido-5-oxo-6-[ [7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenyl)diazenylnaftalen-1-yl]hydrazinylideen]naftaleen-1,7-disulfonaat
|
Andere namen |
Briljantzwart PN, zwart PN, Brilliant Black A, Food Black 1, CI 28440
|
Molmassa | 802,73 g/mol |
SMILES |
CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(/C(=N\NC3=C4C=C(C=CC4=C(C=C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])/C2=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
|
CAS-nummer | 2519-30-4 |
PubChem | 5359750 |
Fysische eigenschappen | |
Kleur | zwart |
Goed oplosbaar in | water |
Nutritionele eigenschappen | |
Komt voor in | Gebruikt in mosterd, snoep, ijs, jam, frisdrank |
ADI | 1-5 mg/kg lichaamsgewicht |
Type additief | kleurstof |
E-nummer | E151 |
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar) |
Briljantzwart BN is een zwarte synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E151.
[bewerk] Bijwerkingen
- Wordt afgeraden voor mensen met astma.
- Wordt afgeraden voor hyperactive kinderen.
Dit artikel is een beginnetje over scheikunde. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |