땅콩
위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.
땅콩은 콩과의 일년초이다. 남미가 원산으로, 동아시아에는 중국을 거쳐 한국·일본으로 전래되었다.
[편집] 이용
먹을 때는 껍질 그대로, 또는 껍질을 벗긴 땅콩을 버터 등과 함께 먹지만, 최근에는 껍질을 벗겨서 소금을 데쳐 먹는 방법도 등장하고 있다. 향신료를 넣고 데치거나 기름으로 튀기는 방법도 흔하다.
열로 데운 땅콩의 바깥 부분에 설탕이나 소맥분을 덧입혀 만든 콩과자나 초콜릿 과자 등의 가공품도 쉽게 찾을 수 있다.
유지가 많이 함유된 땅콩 기름이 제조되고 있다. 또 땅콩은 샐러드 기름, 마가린, 땅콩 버터의 원료가 된다.
[편집] 생산
FAO에 따르면, 땅콩의 연간 생산량·수출량·수입량은 다음과 같다.
껍질이 붙은 땅콩 생산량은 다음과 같다. 중국이 총 생산량의 75%를 차지한다.
날땅콩의 수출량은 다음과 같다.
날땅콩의 수입량은 다음과 같다.
[편집] 같이 보기
 |
위키미디어 공용에 관련 미디어 자료가 있습니다: |
위키스페시스에 관련 분류 및 자료가 있습니다:
- 식품 알레르기
 |
이 문서는 식물에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
