ゴードン・ラムゼイ
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ゴードン・ジェームス・ラムゼイ OBE (Gordon James Ramsay OBE、1966年11月8日 - )はスコットランド出身のフレンチ・シェフである。ヨーロッパでも大変人気のあるシェフで、ロンドンにある3つのレストランで、合計7つのミシュランの星を持つ。
15歳でグラスゴー・レンジャーズに所属するプロのサッカー選手になったが、膝の故障が元で断念。その後料理の道に進み、数々の一流料理人の下で働き、レストランAubergineのシェフとなる。3年でミシュランの星2つを獲得。1998年にロンドンのチェルシーに自分のレストランを持ち、翌年ミシュランの星3つを獲得。
テンションが高いことでも有名で、歯に絹を着せずスタッフたちを罵倒したり、物を投げたりする。そんなキャラクターが受けてテレビ出演も多く、彼自身を追ったドキュメンタリー"Boiling Point"や、ダメなレストランを立て直す"Ramsay's Kitchen Nightmares"、無名の若手シェフにお題を与え、彼らを叱咤・罵倒しながら料理を競わせる"Hell's Kitchen"などは有名。
また、これまで6冊のレシピ本を書いている。
[編集] レストラン
- Gordon Ramsay at Royal Hospital Road（ロンドン・チェルシー）
- Gordon Ramsay at Claridge's（ロンドンのクラリッジズホテル内）
- Boxwood Cafe（ロンドン・ナイツブリッジのバークレーホテル内）
- The Savoy Grill（ロンドン、サヴォイ・ホテル内）
- Verre(ドバイ、ヒルトン・ドバイ・クリーク内）
- ゴードン・ラムゼイatコンラッド東京（東京・コンラッド東京内）
- セリーズbyゴードンラムゼイ（同上）
