Gordon Ramsay

Wikipedia

Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay OBE (s. 8. marraskuuta 1966 Glasgow, Skotlanti) on eräs Yhdistyneen kuningaskunnan tunnetuimista kokeista ja televisiopersoonallisuuksista. Ramsay oli myös lupaava jalkapalloammattilainen. Hän on lisäksi yksi maansa kolmesta kokista, jotka ovat onnistuneet ylläpitämään arvostetut kolme Michelin-tähteä ravintoloidensa luokituksessa (Ramsay on ensimmäinen skotti, joka on saanut ravintolalleen kolme Michelin-tähteä). Gordon Ramsay sai kuningattarelta vuonna 2006 arvonimen OBE (Officer of the British Empire). Ramsayllä on vaimo ja neljä lasta.

[muokkaa] Henkilöhistoria

Gordon Ramsay syntyi Glasgow'ssa, Skotlannissa vuonna 1966 ja vietti nuoruutensa Stratford-upon-Avonissa, Englannissa. Nuorukaisena Ramsay pelasi jalkapalloa ensin Oxford Unitedin riveissä ja aloitti ammattilaisuransa 15-vuotiaana Glasgow Rangersin riveissä, kunnes polvivamma pakotti hänet lopettamaan ammattilaisuransa.

[muokkaa] Ura kokkina

Jouduttuaan lopettamaan jalkapalloilijan uransa, Ramsay aloitti kokin uransa 19-vuotiaana. Ensin hän työskenteli Albert Roux'n ravintolassa Lontoossa ja Guy Savoyn sekä Joel Robuchonin ravintolassa Pariisissa. Varsinaisena pääkokkina Ramsay työskenteli Auberginen ravintolassa vuonna 1993. Vuonna 1996 Aubergine luokiteltiin kahden Michelin tähden ravintolaksi. Kaksi vuotta myöhemmin Ramsay lähti Auberginesta ja perusti oman nimeään kantavan ravintolan Chelseaan. Vuonna 2001 hänen ravintolansa luokiteltiin kolmen Michelin tähden arvoiseksi. Nykyään Ramsay omistaa seitsemän ravintolaa ympäri maailmaa (muun muassa Dubaissa sekä Tokiossa) ja on osakkaana kahdessa ravintolassa. Ravintoloista neljällä on yksi ja yhdellä kolme Michelin tähteä. Ramsay on julkaissut kuusi keittokirjaa sekä esiintynyt lukuisissa televisio-ohjelmissa. Suomalaisille Ramsay on tullut tutuiksi televisio-ohjelmista Kauhukeittiö (Hell's Kitchen) sekä Kurjat Kuppilat (Ramsay's Kitchen Nightmares). Hänet tunnetaan myös rivosta kielenkäytöstään.

[muokkaa] Ravintolat

Gordon Ramsay at Royal Hospital Road (kolme Michelin-tähteä)
Gordon Ramsay at Claridge's (yksi Michelin tähti)
The Boxwood Cafe at the Berkeley Hotel
The Connaught Hotel (yksi Michelin-tähti), Angela Hartnett (yhteistyökumppani)
The Savoy Grill (yksi Michelin-tähti)
Banquette at the Savoy Grill
Petrus at the Berkeley Hotel (kaksi Michelin-tähteä vuoden 2007 alusta), Marcus Wareing (yhteistyökumppani)
Gordon Ramsay at Conrad Tokyo, Tokio
Verre at the Hilton Dubai Creek, Dubai

[muokkaa] Televisiosarjat

Kiehumispiste (Boiling Point, 1998)
Kiehumispisteen takana (Beyond Boiling Point, 2000)
Kurjat Kuppilat (Ramsay's Kitchen Nightmares,2004)
Kauhukeittiö (Hell's Kitchen, UK, BBC, 2004)
Kauhukeittiö (Hell's Kitchen, US, 2005)
The F-Word (2005)
Kitchen Nightmares (Fox, 2007)

[muokkaa] Suomen vierailu

Gordon Ramsay kävi Suomessa lokakuun lopulla 2007 esittelemässä uutta keittokirjaansa Sunnuntairuokaa ja muita herkullisia reseptejä (Gordon Ramsay's Sunday Lunch and Other Recipes from The F Word). Vierailuillaan hän maisteli suomalaisia perinneruokia ja haukkui ne.^[1]^[2]