Colazione
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La colazione è il primo pasto della giornata.
La colazione di tipo mediterraneo è essenzialmente costituita da cibi dolci (biscotti, brioches, pane con cioccolata o marmellata, pasticcini) accompagnati da caffè e/o latte o cappuccino. In Italia gran parte della popolazione fa colazione in questo modo, spesso anche alla pasticceria o al bar, ma mangiando pressoché le stesse cose. I cereali da colazione, pur molto sponsorizzati e onnipresenti nei supermercati, sono ancora poco usati.
In Grecia e in Turchia si usa mangiare salato: pomodoro, olive e formaggio feta.
Anche nel nord Europa di primo mattino si mangia salato: per esempio in Gran Bretagna molto spesso si mangia uova e bacon, salsiccia, affettati e porridge. In Polonia la colazione tradizionale è composta da almeno 3 portate: un primo (generalmente una zuppa di latte e avena), un secondo composto di formaggi freschi o stagionati, burro, pane bianco e nero, un "dessert" composto di marmellate da spalmare su pani dolci.
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