Vörös 2G

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából.

A Vörös 2g (E128) (más néven Red 2G, Acid Red 1, Food Red 10, Amidonaphthol red G, azogeranine, azophloxine, azofloxin, vagy C.I. 18050) egy szintetikus piros adalékanyag. Vízben oldékony, etanolban kevéssé oldékony. Kémiai neve: 8-actamido-1-hydroxy-2-fenilazonaftalin-3,6 diszulfonát.

CAS száma: 3734-67-6

SMILES: CC(=O)NC1CC(OS([O-])=O)CC2CC(OS([O-])=O)C(/N=N/C3CCCCC3)C(O)C12

[szerkesztés] Felhasználása

Az Európai Unióban élelmiszer-adalékanyagként használták. Manapság kizárólag némely felvágottakban és hamburger-húsokban használható, minimális mennyiségben. ^[1]

A Vörös 2g-t Ausztrália, Ausztria, Kanada, Japán, Norvégia, Svédország és Malájzia ^[2] és az USA betiltotta. Írországban, Izraelben és Görögországban 2007 júliusában tiltották be. ^{[3] [4]}.

A bélrendszerben a Vörös 2g anilinné, egy mérgező vegyületté alakulhat. ^[5]

[szerkesztés] Egyéb felhasználás

Ruhaszövetek, festékek, papírok szinezésére, a biológiában szövettani festésekhez használják. .

[szerkesztés] Külső források

• Commission Regulation (EC) No 884/2007 of 26 July 2007 on emergency measures suspending the use of Red 2G (E 128) as food colour

m · v · sz E-számok

Színezékek (E100–199) • Tartósítószerek (E200–299) • Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok (E300–399) • Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek (E400–499) • Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok (E500–599) • Ízfokozók (E600–699) • Egyéb (E900–999) • Kiegészítő vegyületek (E1100–1599) sárga (E100-109) • narancsszínű (E110-119) • piros (E120-129) • kék és lila (E130-139) • zöld (E140-149) • barna és fekete (E150-159) • egyéb (E160-199) kárminvörös (E120) • orcein (E121) • azorubin (E122) • amaranth (E123) • ponceau 4R (E124) • scarlet GN (E125) • ponceau 6R (E126) • eritrozin (E127) • vörös 2G (E128) • allura red AC (E129) •