Aszpartám
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából.
Aszpartám | |
---|---|
IUPAC név | N-(L-α-aszpartil)-L-fenilalanin- 1-metilészter |
Más nevek | NutraSweet Canderel Equal |
Azonosítók | |
CAS-szám | [ | ]
Tulajdonságok | |
Kémiai képlet | C14H18N2O5 |
Moláris tömeg | 294,301 g/mol |
Veszélyek | |
NFPA 704 |
|
S-mondatok | S24/25 |
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára vonatkoznak. (25 °C, 100 kPa) |
Az aszpartám (INN: aspartame) egy mesterséges édesítőszer. Kémiailag egy dipeptid, ami L-aszparaginsavból és L-fenilalaninból áll. Az 1970-es évek óta igen széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban. Száma: E951.
A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Aspartamum néven hivatalos.
[szerkesztés] Külső hivatkozások
- Az ellenzéséről szóló cikkek
- Az ellenzés cáfolatai
- National Geographic Magyarország 2006. május 05-i cikke az aszpartám rákkeltő hatását cáfoló vizsgálatokról
E-számok | ||
---|---|---|
|