Weinbau in Rumänien
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Der Weinbau in Rumänien hat eine über 6000 Jahre lange Tradition.
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[Bearbeiten] Geschichte
Mit über 6000 Jahren Weingeschichte zählt das Gebiet des heutigen Rumänien zu den ältesten Weinbauländern in Europa. So berichtete schon Herodot vom Weinhandel an der Schwarzmeerküste in der heutigen Dobrudscha. Deutsche Siedler, die Siebenbürger Sachsen, beeinflussten bereits im 12. Jahrhundert den Weinbau in Transsilvanien. Im 18. Jahrhundert brachte die österreichische Königin Maria Theresia dann die heute sogenannten Banater Schwaben ins Land, die den Weinbau stärkten und wesentlich zur Entwicklung des rumänischen Weinbaus beitrugen. Unter dem Ceauşescu-Regime (1967-1989) wurde ein Großteil der Weingüter verstaatlicht, davon sind heute noch rund 16% im Staatsbesitz. Infolge der Privatisierungswelle nach dem politischen Umbruch entstanden zahlreiche Klein- und Kleinstbesitzer.
[Bearbeiten] Klima
Da Rumänien sich auf dem selben Breitengrad wie Frankreich liegt, herrscht auch hier das kontinentale Klima, mit heißen Sommer und kalten Winter. Am Schwarzen Meer herrscht, wie in Italien, mediterranes Klima.
[Bearbeiten] Weinbauregionen in Rumänien
Die drei wichtigsten Regionen sind Moldovia, Mutenia und Oltenja. In ihnen werden 79 Prozent des gesamten rumänischen Weines erzeugt.
- Moldova (Moldau): ist das größte rumänische Weinbaugebiet. Dieses Gebiet, dass im Laufe des Mittelalters das Kerngebiet des Fürstentum Moldau war, weist viele Paralellismen mit dem Weinbau in Moldawien (Republik Moldau) auf. Der bekanntesten Wein des Landes, Cotnari, wird im Osten dieser Region angebaut. Im Süden der Region liegen die Weinbaugebiete Panciu und Odobeşti.
- Walachei
- Muntenia (Große Walachei): vorwiegend Rotwein. Die besten Weinlagen liegen an den südlichen Ausläufer des Karpatenvorlandes. Große Weinbaugebiete in Dealu Mare (im Bezirk Buzău), Târgovişte.
- Oltenia (Kleine Walachei): interessante liebliche Rotweine und lieblich bis süße Weißweine. Weinbaugebiet: Drăgăşani (im zentralöstlichen Teil der Kleinen Walachei).
- Transsilvanien (Siebenbürgen): hauptsächlich Weißwein; aus dieser Region kommen die besten Weißweine mit fruchtig milden Aroma. Weinbaugebiet: Jidvei (dt: Seiden) und östlich von Alba Iulia, aber auch in der Umgebung von Bistriţa.
- Dobrogea (Dobrudscha): Weiß- und Rotwein mit dem bekannten Dessertwein Murfatlar.
- Banat: vorwiegend Rotweine (manche auch nach donauschwäbischer Tradition) in Teremia und Recaş
- Crişana (Kreischgebiet): Rot- und Weißwein. Weinbaugebiete: Pâncota und Miniş (liegen östlich von Arad)
[Bearbeiten] Rebsorten
Viele Rebsorten haben hier ihren Ursprung und es herrscht eine große Rebenvielfalt. Etwa drei Viertel der ca. 250.000 ha Rebenfläche entfallen auf weiße Rebenkulturen
[Bearbeiten] Weiße Rebsorten
- Rumänische Herkunft: Silvaner, Fetească Albă (Weiße Mädchentraube), Fetească Regală (Königsast), Frâncuşă (ein trockener Weißwein, der in Cotnari angebaut wird), Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească
- Ausländische Herkunft: Chardonnay, Traminer, Muskat-Ottonel, und Pinot Gris
[Bearbeiten] Rote Rebsorten
- Rumänische Herkunft: Băbească Neagră, Fetească Neagră (Schwarze Mädchentraube), Busuioaca de Bohotin
- Ausländische Herkunft: Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir
[Bearbeiten] Qualitätsklassen
1972 führt Rumänien eine neue Richtlinie ein, die stark den westlichen Ländern gleicht.
- Vin de masă = Tischwein (unter 9,5 % Volumenprozent tatsächlicher Alkoholgehalt)
- Vin de regiune superioră = gehobener Tischwein (über 9,5 % Vol)
- Vin cu denumire de origine controlată (DOC) = Qualitätsweine aus einem bestimmten Anbaugebiet mit kontrollierter Herkunft. Die Rebsorten müssen aus der Spezies Vitis vinifera stammen. Der tatsächliche Alkoholgehalt muss mindestens 10% Vol betragen.
- DOC şi terpete de Calitate (DOCC)= gehobener Qualitätswein mit kontrollierter Herkunft
[Bearbeiten] Sonderklassifikationen
Diese werden zusätzlich zu DOC und DOCC vergeben
- Cules la maturitatea deplină (CMD) = Vollreife Trauben mit min. 190 g/l Zucker
- Cules târziu (CMD CT) = Spätlese mit min. 220 g/l Zucker
- Cules la înobilarea boabelor (CMD CIB) = Beerenauslese mit min. 240 g/l Zucker
- Cules la stafidarea boabelor (CMD CSB) = Trockenbeerenauslese mit min. 260 g/l Zucker
[Bearbeiten] Weinbaupolitik
Politische und berufsständische Vertreter der Versammlung der Weinbauregionen Europas (AREV) trafen sich am 4. September 2007 in Alba Iulia, um Punkt für Punkt eine Antwort auf die Vorschläge der Kommission zur Weinmarktreform auszuarbeiten (siehe auch Mainzer Resolution). [1] [2]
[Bearbeiten] Literatur
- André Dominé, Armin Faber, Thomas Pothmann: Wein. 2000 (ISBN 3-8290-2765-6).
