Vaca
De Viquipèdia
Nota: L'article necessita algunes millores en el contingut o l'estil:
 |
«Bou» redirecciona aquí. Per a d'altres significats, vegeu «bou (desambiguació)». |
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Domesticat
|
||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Bos taurus Linnaeus, 1758 |
||||||||||||||||
El bou és un mamífer boví de l'espècie Bos taurus que ha estat domesticat i explotat principalment per la seva carn, llet i pell.
L'espècie i el mascle es diuen bou. La femella vaca. El mascle adult (més d'un any) sense castrar, brau o toro, i castrat bou. Quan encara no és adult, rep el nom de vedell o vedella.
[edita] Biologia
Els bous són remugants, això significa que posseeixen un sistema digestiu especialment adaptat per a digerir aliments amb els quals altres espècies animals no podrien nodrir-se. El remuc consisteix en la regurgitació de l'aliment ingerit per a continuar amb la masticació del mateix. El sistema digestiu de la vaca ha evolucionat formant tres cavitats o estómacs que es troben abans de l'estómac veritable. Aquestes cavitats es denominen: reticle, rumen i omàs. En el rumen, que és la cavitat de major grandària, viuen microorganismes (bacteris, protozous i fongs) anaerobis que es troben en simbiosi amb l'animal. Aquests últims tenen la capacitat de digerir hidrats de carboni (com la cel·lulosa) o l'àcid fític (font important del fòsfor vegetal), ja que sinó, el bou no ho podria aprofitar per si mateix. Al seu torn, el bou els proveeix d'un ambient favorable per al seu creixement.
[edita] Cens mundial
Hi ha aproximadament 1250 milions de caps de bestiar boví a tot el món, dels quals 250 milions són zebús.
El continent amb el major nombre de bovins és Amèrica, amb uns 450 milions. El segueixen Àsia (amb 300 milions), Europa (270 milions), Àfrica (160 milions) i Oceania (amb 50 milions).
El país amb major cabana bovina és l'Índia que compta amb 240 milions —zebús principalment—. El segueixen el Brasil (200 milions), els Estats Units (130 milions) i Rússia (100 milions). A continuació se situen la Xina, el Pakistan, l'Argentina, Austràlia, Mèxic, Etiòpia, i França.
