Список пищевых добавок E200-E299
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
[править] E200-E299
Пищевые добавки. Группа консервантов.
Индекс | Название вещества | Английское название | |||
---|---|---|---|---|---|
E200 | Сорбиновая кислота | Sorbic acid | |||
E201 | Сорбат натрия | Sodium Sorbate | |||
E202 | Сорбат калия | Potassium Sorbate | |||
E203 | Сорбат кальция | Calcium sorbate | |||
E209 | Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир | Heptyl p-hydroxybenzoate | |||
E210 | Бензойная кислота | Benzoic acid | |||
E211 | Бензоат натрия | Sodium benzoate | |||
E212 | Бензоат калия | Potassium benzoate | |||
E213 | Бензоат кальция | Calcium benzoate | |||
E214 | Этилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир) | Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) | |||
E215 | Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль | Sodium ethyl para-hydroxybenzoate | |||
E216 | Пропилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир) | Propylparaben (propyl para-hydroxybenzoate) | |||
E217 | Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль | Sodium propyl para-hydroxybenzoate | |||
E218 | Метилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир) | Methylparaben (methyl para-hydroxybenzoate) | |||
E219 | Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль | Sodium methyl para-hydroxybenzoate | |||
E220 | Диоксид серы | Sulphur dioxide | |||
E221 | Сульфит натрия | Sodium sulphite | |||
E222 | Гидросульфит натрия | Sodium bisulphite (sodium hydrogen sulphite) | |||
E223 | Пиросульфит натрия (метабисульфит) | Sodium metabisulphite | |||
E224 | Пиросульфит калия | Potassium metabisulphite | |||
E225 | Сульфит калия | Potassium sulphite | |||
E226 | Сульфит кальция | Calcium sulphite | |||
E227 | Гидросульфит кальция | Calcium hydrogen sulphite | |||
E228 | Гидросульфит калия (бисульфит калия) | Potassium hydrogen sulphite | |||
E230 | Бифенил, дифенил | Biphenyl, diphenyl | |||
E231 | Ортофенилфенол | Orthophenyl phenol | |||
E232 | Ортофенилфенола натриевая соль | Sodium orthophenyl phenol | |||
E233 | Тиабендазол | Thiabendazole | |||
E234 | Низин | Nisin | |||
E235 | Натамицин, пимарицин | Natamycin, pimaricin | |||
E236 | Муравьиная кислота | Formic acid | |||
E237 | Формиат натрия | Sodium formate | |||
E238 | Формиат кальция | Calcium formate | |||
E239 | Гексаметилентетрамин | Hexamethylene tetramine | |||
E240 | Формальдегид | Formaldehyde | |||
E241 | Гваяковая смола | Gum guaicum | |||
E242 | Диметилдикарбонат | Dimethyl dicarbonate | |||
E249 | Нитрит калия | Potassium nitrite | |||
E250 | Нитрит натрия | Sodium nitrite | |||
E251 | Нитрат натрия | Sodium nitrate | |||
E252 | Нитрат калия | Potassium nitrate | |||
E260 | Уксусная кислота | Acetic acid | |||
E261 | Ацетаты калия: (i)Ацетат калия (ii)Диацетат калия |
Potassium acetate | |||
E262 | Ацетаты натрия: (i)Ацетат натрия (ii)Диацетат натрия |
Sodium acetates: (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate |
|||
E263 | Ацетат кальция | Calcium acetate | |||
E264 | Ацетат аммония | Ammonium acetate | |||
E265 | Дегидроацетовая кислота | Dehydroacetic acid | |||
E266 | Дегидроацетат натрия | Sodium dehydroacetate | |||
E270 | Молочная кислота | Lactic acid | |||
E280 | Пропионовая кислота | Propionic acid | |||
E281 | Пропионат натрия | Sodium propionate | |||
E282 | Пропионат кальция | Calcium propionate | |||
E283 | Пропионат калия | Potassium propionate | |||
E284 | Борная кислота | Boric acid | |||
E285 | Тетраборат натрия (боракс) | Potassium propionate | |||
E290 | Диоксид углерода | Carbon dioxide | |||
E296 | Яблочная кислота (малоновая кислота) | Malic acid | |||
E297 | Фумаровая кислота | Fumaric acid | |||
Обозначения | |||||
Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации | ||||
Exxx | вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации |
[править] Литература
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003
- Спецификации пищевых условных знаков (англ.)(PDF) / Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives