Ayran
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Ayran er ein tyrkisk jogurtdrikk. Han blir laga ved å blanda to delar jogurt med ein del vatn, som regel med salt oppi, og av og til med urter som sitronmelisse, peparmynte eller basilikum.
Ayran skal serverast kald, vanlegvis til kjøt, kebab eller rundstykke. I Tyrkia er han så populær at ein får han på standardmenyane til McDonalds. I andre land må ein leita etter drikken på tyrkiske restaurantar og kebabkioskar.