自然毒
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自然毒(naturally occurring poison)とは生物が生産、保有する生理活性物質で、他の生物に対してのみ有害作用を示すもの。植物性自然毒と動物性自然毒に大別される。日本では事件数、患者数は植物性自然毒によるもの多く、致命率は動物性自然毒のほうが高い。
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[編集] 植物性自然毒
中毒の90%はキノコによる。症状は胃腸型中毒症状、コレラ様症状、脳症状の3種があり、発生時期は秋季に集中する。キノコ以外にはトリカブトのアコニチン、ジャガイモのソラニン、青梅のアミグダリンによるものなどがある。
[編集] 動物性自然毒
魚介類によるものが主で、特にフグに含まれるテトロドトキシンによる中毒は致命率が高い。フグ毒による中毒は冬、麻痺性貝毒や下痢性貝毒による中毒は夏に多い。
[編集] かび性自然毒
アスペルギルス・フラバスなどによりマイコトキシンが生産されるもので、穀類やナッツ類に発生し発ガン性がある。輸入品から検出される。
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
- 環境中のさまざまな毒性物質愛知県衛生研究所
- 法医学講義 動植物毒関西医科大学法医学講座 講義ノート
- 自然毒による食中毒岐阜県