古賀守

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古賀守（こがまもる）はワイン研究家。日本におけるドイツワインの権威。 　 1913年（大正2年）生～2003年（平成15年）4月28日死去（享年90）。佐世保生。生家は醸造家。

東京農業大学 農芸化学科を卒業後、1936年から1945年ドイツ留学。ハイデルベルク、ロストック？ 、ライプチッヒ、ベルリン大学に学ぶ。

メッセで日本代表としてゲッベルス宣伝相の隣に座った経験も持つ。ベルリンにてドイツの敗戦を体験、捕虜交換のシベリア鉄道で帰国後、故郷近郊から長崎の原爆雲を目撃、日本の終戦も経験する。一時、高校教諭を務めた後、カメラのライカ、医薬のメルクの日本輸入総代理店であったシュミット商会に入社、井上鐘（あつむ）社長の下、薬品部長から、初代ワイン部長となる。

当初、主として、ライカファン、ドイツ留学経験者、医師 等ドイツ贔屓の顧客を対象にドイツワインの販売・振興に努める。

パレスホテルが日本最初の本格的ホテルワインセラー建設（1965年5月完成）に乗り出そうとしていた頃、パレスホテルに勤めていた、『ミスター・マティーニ』といわれたトップバーテンダー今井清、日本最初のソムリエで後にソムリエ協会初代会長となる浅田勝美との知己を得た事を手がかりに、広くドイツワインの販売・振興を行い、飛躍的にドイツワインの知名度を上げていく。

しかし、本を出版するなどしてドイツワインの振興を図ろうとする古賀守の立場と、経営者である井上鐘との立場の違いから古賀は独立せざるを得なくなる。このシュミット商会退社事件は古賀の心に深い傷を残すこととなった。

その後、古賀はさらにドイツワインの振興に邁進し、遂にはドイツワインが輸入ワインの第一位となり、その功績を認められ、1984年にドイツ連邦共和国ヴァイツゼッカー大統領から、ドイツ連邦共和国功労勲章勲一等功労十字勲章（Bundesverdienstkreuz 1.Klasse)を受章した。

1979年には非営利団体『ドイツワインを楽しむ会』（後に東京ドイツワイン協会等）を設立、1985年ジエチレングリコール混入ワイン事件が起こるに際して『ドイツワイン安全推進協議会』（後に日本輸入ワイン協会）を設立して輸入ワインの品質の安定化に努めた。日本ソムリエ協会の要職も勤めている。

口癖は「ワインは輪飲、話飲、和飲（意味を簡単に説明すると、ワインで輪になって文化を語り、世に貢献しよう。仲良くしよう。）」、「Bis Morgen（ビスモルゲン：また明日）」。

心筋梗塞により逝去。遺志により、千葉大学医学部へ献体。蒐集書籍は母校の東京農業大学へ寄贈された。

[編集] 参考文献

著作

• 『ドイツワイン』柴田書店（1972年）
• 『ワインの世界史』中公新書（1975年)
• 『ドイツワイン物語楽しい銘柄のはなし』日貿出版社（1979年）
• 『文化史のなかのドイツワイン』鎌倉書房（1982年）
• 『ドイツワインの旅』創芸社（1983年)
• 『優雅なるドイツのワイン』創芸社(1997年)
• 『1945年ベルリン最後の日』日本ドイツワイン協会連合会編（2000年）
• 『語るワイン飲むワイン』料理王国社（2000年）
• 『フランス・ドイツワイン小咄』（福本秀子女史との共著）産調出版（2001年）

仮名にての伝記

• 木下勝実『魅惑の杜のわいん小説ドイツワイン物語』近代文芸社（1995年）