Vitamina B

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Le vitamine B sono un gruppo di vitamine idrosolubili che intervengono nel metabolismo cellulare. si trovano prevalentemente nei cereali, nel lievito di birra, e verdure a foglia verde.

Indice 1 Proprietà e funzioni generiche 2 Sintomi di carenza e fattori che interferiscono con l'assunzione 3 Le vitamine del Gruppo B 4 Collegamenti esterni

[modifica] Proprietà e funzioni generiche

Queste vitamine hanno proprietà molto utili al nostro organismo infatti costituiscono un ruolo essenziale al normale funzionamento del sistema nervoso, e al il tono muscolare dell'area gastrointestinale e sono fondamentali per i corretti processi di funzionalento della cute e dei capelli e quindi anche per il cuoio capelluto, ma anche per la bocca e gl'occhi e per il corretto funzionamento del fegato, ma sopratutto convertono i carboidrati in glucosio utilizzato dall'organismo per produrre energia e sono fondamentali per il metabolismo di lipidi e delle proteine.

[modifica] Sintomi di carenza e fattori che interferiscono con l'assunzione

La carenza di vitamine del gruppo B nel nostro organismo si manifesta con alcuni sintomi: i sintomi più evidenti sono secchezza o ruvidità della pelle e salute dei capelli, poiché la vitamina B è alla base del loro metabolismo energetico, altri sintomi possono essere mancanza d'appetito, stitichezza, insonnia e acne. Il loro assorbimento è condizionato da alcuni fattori alimentari e psicologici: infatti è ridotto in presenza di stress, o dall'eccessivo consumo di alcuni alimenti quali caffè, zucchero, alcolici, o dall'utilizzo di alcuni medicinali quali sonniferi o pillole anticoncezionali, o dai sulfamidici o in presenza di infezioni; mentre invece l'assobimento è favorito dalla presenza di altre vitamine, quali C ed E, Calcio e Fosforo.

[modifica] Le vitamine del Gruppo B

Storicamente si pensava che le vitamine B fossero una singola vitamina, ulteriori ricerche hanno dimostrato che sono diverse molecole che spesso coesistono negli stessi alimenti.Attualmente sono considerate propriamente vitamine solo 8 di queste.

Il gruppo delle vitamine B comprende:

(vitamine)

• B₁: Tiamina
• B₂: Riboflavina (anche vitamina G)
• B₃: Niacina (anche vitamina PP)
• B₅: Acido pantotenico (anche vitamina W)
• B₆: Piridossina (anche vitamina Y)
• B₇: Biotina (anche vitamina H o vitamina I)
• B₉: Acido folico (anche vitamina M)
• B₁₂: Cobalamina

(non propriamente vitamine)

• B₄: Adenina
• B₈: Mioinositolo
• B₁₀: Acido Paramminobenzoico o PABA (anche vitamina R)
• B₁₁: Acido pteroil-eptaglutammico (anche vitamina S)

[modifica] Collegamenti esterni

• (IT) Descrizione delle vitamine del complesso B

v • d • m Vitamine
Retinolo (A) · Tiamina (B1) · Riboflavina (B2) · Niacina (B3) · Acido pantotenico (B5) · Piridossina (B6) · Biotina (B7) · Acido folico (B9) · Cobalamina (B12) · Acido ascorbico (C) · Ergocalciferolo (D2) · Colecalciferolo (D3) · Tocoferolo (E) · Naftochinone (K)
Vitamine B · Vitamine D