Tirosina
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| Tirosina | |
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| Nome IUPAC | |
| acido 2(S)-ammino-3-(4-idrossifenil)propanoico | |
| Abbreviazioni | |
| Y TYR |
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| Nomi alternativi | |
| L-tirosina 3-(4-idrossifenil)-L-alanina |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C9H11NO3 |
| Massa molecolare (u) | 181,19 |
| Aspetto | solido cristallino incolore |
| Numero CAS | 60-18-4 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Costante di dissociazione acida a 293 K | pK1: 2,20 pK2: 9,21 |
| Punto isoelettrico | 5,64 |
| Solubilità in acqua | 0,38 g/l a 293 K |
| Temperatura di fusione (K) | 615 (342°C) con decomposizione |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol-1) | -685,1 |
| S0m(J·K-1mol-1) | 214,0 |
| C0p,m(J·K-1mol-1) | 216,4 |
| Indicazioni di sicurezza | |
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Le sostanze chimiche vanno manipolate con cautela
Avvertenze |
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|---|---|
| Progetto composti | |
La tirosina è un amminoacido polare, la sua molecola è chirale.
L'enantiomero L è uno dei 20 amminoacidi ordinari, il suo gruppo laterale è un p-idrossibenzile.
Negli esseri umani non è essenziale, l'organismo umano è in grado di sintetizzarla.
La tirosina è biologicamente importante in quanto precursore di vari ormoni. Tra questi la tiroxina (un ormone tiroideo) e le catecolammine (dopamina, noradrenalina e adrenalina).
La tirosina deve il suo nome al vocabolo greco tyros, formaggio.
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| Ordinari | ALA • CYS • ASP • GLU • PHE • GLY • HIS • ILE • LYS • LEU • MET • ASN • PRO • GLN • ARG • SER • THR • VAL • TRP • TYR |
| Codificati da codoni di stop |
SEC • PYL |
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