Maja squinado
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 Maja squinado |
| Classificazione scientifica |
| Nomenclatura binomiale |
| Maja squinado Herbst, 1788 |
| Sinonimi |
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Maja brachydactyla (Balss, 1922) |
| Nomi comuni |
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granseola (I), european spider crab, |
La granceola[1] o grancevola (Maja squinado Herbst, 1788) è un crostaceo decapode della famiglia dei Majidae.
Indice |
[modifica] Descrizione
Carapace colore bruno-arancio, talvolta rosso-arancio, ricco di spine ai bordi di colore bruno. Zampe sottili e lunghe, adatte al movimento sul fondale sabbioso. Chele anteriori piccole, punta più chiara, al termine di braccia snodate, dello stesso spessore delle zampe.
[modifica] Distribuzione
Oceano Atlantico occidentale, dall'Irlanda alla Guinea, Mar Mediterraneo.
Nei mari italiani questo granchio del peso di circa gr. 500 vive alla profondità di 100 mt. soprattutto nell'alto Adriatico. In genere è ricoperto da lippo per meglio mimetizzarsi nei fondali. Viene pescato con delle nasse.
[modifica] Usi alimentari
Molto saporito e gustoso lo si prepara con della salsa leggera di pomodoro. Può essere accompagnato da un buon rosato pugliese.
[modifica] Note
- ^ Vedi Trainito, Egidio.
[modifica] Bibliografia
- Trainito, Egidio. Atlante di flora e fauna del Mediterraneo. Milano, Il Castello, 2005. ISBN 8880393952
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