Amanita virosa

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? Caratteristiche morfologiche Amanita virosa
cappello campanulato-conico	imenio lamelle	libere	sporata bianca
anello e volva	carne immutabile	micorrizico	mortale
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L'Amanita virosa è un fungo mortale poco diffuso, comune in Trentino, di colore bianco candido.
È una specie piuttosto interessante in quanto di pericolosità pari alla congenere Amanita phalloides, con cui condivide le letali micotossine.
A differenza di A. phalloides, i primi sintomi di avvelenamento ad opera di questa specie insorgono spesso dopo parecchie ore dal consumo, anche 24. Il danno è di natura epatica, estremamente violento.

È un fungo noto all'estero con l'appellativo volgare di "Angelo distruttore", letteralmente "Angelo della morte" (Destroying angel), una scelta sicuramente appropriata.

Indice 1 Descrizione della specie 1.1 Cappello 1.2 Lamelle 1.3 Gambo 1.4 Anello 1.5 Volva 1.6 Carne 1.7 Spore 2 Habitat 2.1 Commestibilità 3 Etimologia 4 Specie simili 5 Nomi comuni 6 Collegamenti esterni

[modifica] Descrizione della specie

[modifica] Cappello

45-90 mm ed oltre, di colore bianco candido, si sviluppa rompendo la volva, con un profilo inizialmente ad ogiva ed a maturità campanulato ed irregolare ed alla fine quasi disteso, ricoperto da cuticola setosa e glabra che diviene poco vischiosa a tempo umido.

[modifica] Lamelle

Fitte e sottili libere, bianche con riflessi rosati a maturità, intervallate da lamellule.

[modifica] Gambo

80-120 mm ed oltre × 10-20 mm, slanciato, tendenzialmente cilindrico per continua riduzione del diametro, leggermente eccentrico, bianco ed adornato fin sotto l'anello da fiocchi concolori. Alla base bulboso ed avvolto da una volva vistosa.

[modifica] Anello

Supero, alto quasi all'apice, sottile e poco persistente, anch' esso di colore bianco.

[modifica] Volva

Consistente, avvolgente il bulbo del gambo, bianca.

[modifica] Carne

Fibrosa e bianca, immutabile.

• Odore: di lievito (da "Introduzione alla Micosmologia" - Riccardo Mazza - A.M.B. Brescia); a maturità assai sgradevole, viroso.
• Sapore: repellente.

L'eventuale assaggio non va deglutito ma subito espulso. Si raccomanda comunque di non assaggiare!

[modifica] Spore

8,5-10 × 8-9,5 µm lisce, amiloidi, bianche in massa ed incolori al microscopio.

[modifica] Habitat

Dall'estate all'autunno nei boschi montani ed umidi di conifera, specialmente di abete rosso, su terreno calcareo. Poco diffusa ma abbondante nelle stazioni di crescita.

[modifica] Commestibilità

VELENOSO MORTALE. Contiene amatossine.

[modifica] Etimologia

Dal latino virosus, fetido, velenoso.

[modifica] Specie simili

• Si distingue dall'Amanita phalloides f.ma alba (di cui è stata considerata a lungo una varietà) per il bulbo più vistoso, il gambo un po' eccentrico e decorato, il cappello irregolare e mai piano. Diverso l'habitat, che per l'A. phalloides è costituito da latifoglia.
• Amanita citrina f.ma alba.
• Gli esemplari giovani, ancora chiusi ad uovo, possono essere scambiati dai più inesperti con funghi bianchi o biancastri di forma subsferica, come alcune specie di Bovista e Lycoperdon, oppure con quelle specie bianche del genere Agaricus che da giovani hanno un aspetto massiccio e chiuso.
• Amanita bisporiga o Amanita ocreata, specie estremamente simile che cresce in Nord America, nota anch'essa con il nome volgare di Destroying angel.

[modifica] Nomi comuni

• Angelo distruttore/Angelo della morte (Ing. Destroying angel)

[modifica] Collegamenti esterni

• Scheda di Agraria.org
• Scheda del Gruppo Micologico Bresadola
• Discussione sulla specie con svariate fotografie

Attenzione: La determinazione di un fungo e la sua commestibilità va affidata a micologi esperti e certificati, o ai centri di controllo delle ASL. Non azzardare il consumo di funghi, potresti mettere a repentaglio la salute e persino la vita tua e dei tuoi commensali.

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