Achel
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Achel è una birra belga trappista, prodotta al monastero di Notre-Dame di Sant-Benoît, a Achel (provincia di Limbrugo). L'industria della birra esiste dal 1850. Produce attualmente due variazioni di birra, una bionda e l'altra scura.
L'imbottigliamento è effettuato all'industria della birra Bios-Van Steenberge, a Ertvelde.
Achel è una delle sette birre che sfoggiano il logo esagonale Authentic trappist product.
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[modifica] Storia
La storia della fabbrica di birra arriva al 1648, quando i monaci olandesi costruiscono un cappella in Achel. La cappella viene trasformata in una abbazia nel 1686, ma viene distrutta durante il periodo della rivoluzione francese. Nel 1844, le rovine sono state ricostruite dai monaci da Westmalle e le varie attività d'agricoltura hanno ricominciato.[1] La prima birra ad essere fermentata sul luogo era la Patersvaatje nel 1852 e 19 anni più tardi nel 1871, il luogo si trasforma in un monastero di Trappisti, dove iniziano la preparazione della birra normale.
Nel 1914 durante la prima guerra mondiale, i monaci devono lasciare l'abbazia per l'occupazione tedesca. I tedeschi smantellano la fabbrica di birra nel 1917 per ricavare approssimativamente il 700 kg di rame. Nel 1998 i monaci decidono di ricominciare a fermentare di nuovo la birra. I monaci della abbazia di Rochefort e di Westmalle aiutano nella costruzione di nuova fabbrica di birra.
Nel 2001, la fabbrica di birra produce le birre Achel 8°.
Come tutte le altre fabbriche di birra Trappiste, le birre sono vendute per sostenere il monastero e le carità.
[modifica] Prodotti
La birra Achel viene prodotte in cinque versioni:
- Achel Bionda 5°, con il 5% di alcool (vol.)
- Achel Scura 5°, con il 5% di alcool
- Achel Bionda 8°, con il 8% di alcool
- Achel Scura 8°, con il 8% di alcool
- Achel Extra 8°, Scura, con il 9,5% di alcool (solo in bottiglie da 75 cl)
[modifica] Note
- ^ Westmalle è un villaggio situato nella provincia belga di Anversa.
[modifica] Collegamenti esterni
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