Гистидин
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Гистидин | |
---|---|
Систематическое наименование |
L-2-амино-3-(1H-имидазол- 4-ил) пропановая кислота |
Сокращения | Гис, His, H |
Эмпирическая формула | C6H9N3O2 |
Молекулярная масса | 155,16 |
Температура плавления | 287 °C |
Плотность | ? г∙см-3 |
Изоэлектрическая точка | 7,59 |
pKa | 1,70 6,04 9,09 |
CAS шифр | 71-00-1 (L-гистидин) 351-50-8 (D-гистидин) 4998-57-6 (DL-гистидин) |
SMILES | C1=C(NC=N1)CC(C(=O)O)N |
Disclaimer and references |
Гистиди́н (L-α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота) — гетероциклическая альфа-аминокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот.
Вместе с лизином и аргинином гистидин образует группу осно́вных аминокислот.
Содержание |
[править] Содержание в продуктах
Гистидином богаты такие продукты как тунец, лосось, свиная вырезка, говяжье филе, куриные грудки, соевые бобы, арахис, чечевица. Кроме того, гистидин включается в состав многих витаминных комплексов и некоторых других медикаментов.
[править] Роль в организме
Гистидин входит в состав активных центров множества ферментов, является предшественником в биосинтезе гистамина. Один из "существенных" аминокислот, способствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов, аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.
[править] Обмен гистидина
Дезаминирование гистидина происходит в печени и коже под действием фермента гистидазы с образованием уроканиновой кислоты, которая затем в печени превращается в имидазолонпропионовую кислоту под действием уроканиназы. Дальнейшее превращение в ходе серии реакций имидазолонпропионовой кислоты приводит к образованию аммиака, глутамата и одноуглеродного фрагмента, соединённого с тетрагидофолиевой кислотой.
Реакция декарбоксилирования гистидина имеет большое физиологическое значение, так как является источником образования биологически активного вещества — гистамина, который играет важную роль в процессе воспаления и развития некоторых аллергических реакций.
Декарбоксилирование происходит большей частью в тучных клетках соединительной ткани практически всех органанов. Эта реакция протекает при участии фермента гистидиндекарбоксилазы.
Известно связанное с дефектом гистидиназы наследственное заболевание гистидинемия, при котором характерно повышенное содержание гистидина в тканях и задержка умственного и физического развития.
[править] Cинтез
Биосинтез гистдина осуществляется из 5-фосфорибозил-1-пирофосфата с использованием фрагмента аденинового кольца АТФ и азота глутамина.
Это незавершённая статья об органическом соединении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Это незавершённая статья по биохимии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Аминокислоты |
20 стандартных аминокислот: |
Аланин | Аргинин1 | Аспарагин | Аспарагиновая кислота | Валин | Гистидин | Глицин | Глутамин | Глутаминовая кислота | Изолейцин | Лейцин | Лизин | Метионин | Пролин | Серин | Тирозин | Треонин | Триптофан | Фенилаланин | Цистеин |
Нестандартные аминокислоты: 4-гидроксипролин | 5-гидроксилизин | Десмозин |N-метиллизин | Пирролизин | Селеноцистеин| Цитруллин |
Близкие по структуре соединения: Таурин |
1полужирным выделены незаменимые для человека и животных аминокислоты |
Белки | Генетический код |