ebooksgratis.com

See also ebooksgratis.com: no banners, no cookies, totally FREE.

CLASSICISTRANIERI HOME PAGE - YOUTUBE CHANNEL
Privacy Policy Cookie Policy Terms and Conditions
罗宋汤 - Wikipedia

罗宋汤

维基百科,自由的百科全书

罗宋汤的製作過程
罗宋汤的製作過程

罗宋汤俄语, 乌克兰语: Борщ (Borshch), 波兰语: Barszcz Barshch))是一种东欧中欧的浓菜汤。“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译(罗宋 = Russian,源自早年上海洋泾滨英语[1]),Russian Borscht(Borshch)是另一常用的名稱。

所有罗宋汤都以甜菜汤为底,然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜番茄马铃薯芹菜洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜马铃薯乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油。

正宗的罗宋汤(Борщ)是指来自俄罗斯的紅菜湯,由于俄罗斯的东欧国家如波兰乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。亞洲的不少西餐廳亦有供應。

[编辑] 参见

[编辑] 注釋

  1. ^ [1]


aa - ab - af - ak - als - am - an - ang - ar - arc - as - ast - av - ay - az - ba - bar - bat_smg - bcl - be - be_x_old - bg - bh - bi - bm - bn - bo - bpy - br - bs - bug - bxr - ca - cbk_zam - cdo - ce - ceb - ch - cho - chr - chy - co - cr - crh - cs - csb - cu - cv - cy - da - de - diq - dsb - dv - dz - ee - el - eml - en - eo - es - et - eu - ext - fa - ff - fi - fiu_vro - fj - fo - fr - frp - fur - fy - ga - gan - gd - gl - glk - gn - got - gu - gv - ha - hak - haw - he - hi - hif - ho - hr - hsb - ht - hu - hy - hz - ia - id - ie - ig - ii - ik - ilo - io - is - it - iu - ja - jbo - jv - ka - kaa - kab - kg - ki - kj - kk - kl - km - kn - ko - kr - ks - ksh - ku - kv - kw - ky - la - lad - lb - lbe - lg - li - lij - lmo - ln - lo - lt - lv - map_bms - mdf - mg - mh - mi - mk - ml - mn - mo - mr - mt - mus - my - myv - mzn - na - nah - nap - nds - nds_nl - ne - new - ng - nl - nn - no - nov - nrm - nv - ny - oc - om - or - os - pa - pag - pam - pap - pdc - pi - pih - pl - pms - ps - pt - qu - quality - rm - rmy - rn - ro - roa_rup - roa_tara - ru - rw - sa - sah - sc - scn - sco - sd - se - sg - sh - si - simple - sk - sl - sm - sn - so - sr - srn - ss - st - stq - su - sv - sw - szl - ta - te - tet - tg - th - ti - tk - tl - tlh - tn - to - tpi - tr - ts - tt - tum - tw - ty - udm - ug - uk - ur - uz - ve - vec - vi - vls - vo - wa - war - wo - wuu - xal - xh - yi - yo - za - zea - zh - zh_classical - zh_min_nan - zh_yue - zu -