Anethol
Från Wikipedia
Anethol eller anetol (C10H12O) är ett ämne som ger en lakritsliknande arom. Den återfinns bla. i anis och uppträder i ren form som en kristalliknande substans.
Anethol smakar även sött, omkring 13 gånger sötare än socker. Trots detta används det inte specifikt som sötningsmedel.