Гренки
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Гренки́ [1] — общераспространённое[2] название различных видов поджаренного на масле хлеба. Хлеб для приготовления может использоваться как свежий, так и чёрствый. Условно можно разделить на два основных вида: солёные и сладкие. Солёные гренки (гренки-сухарики) готовятся из любого вида хлеба. Могут использоваться как легкая закуска (к примеру к пиву — гренки с чесноком), так и для добавления в супы и бульоны. Для добавления в супы (например, луковый) хлеб просто обжаривается с солью или перцем. Сладкие гренки, аналог французского тоста (en:french toast), готовятся из пшеничного хлеба, предварительно смазываются яйцом, либо вымачиваются в молоке, посыпаются сахаром. Подаются к чаю, кофе, какао, либо как самостоятельное блюдо.
[править] См. также
- Сухарики
[править] Примечания
- ↑ В соответствии со специализированным словарём «Русское словесное ударение» М. В. Зарва. Также допусти́м вариант гренки́. «Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке» К. С. Горбачевич
- ↑ www.cooking-book.ru
[править] Ссылки
- Гренки с сыром - готовим у себя дома
- Кулинарная энциклопедия кирилла и Мефодия - гренки
- Гренки с яблоками
Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |