La cromatografia qu'ei ua tecnica emplegada en bioquimia qui consiteish en har passar ua fase mobila (gas o liquid) per ua fase estacionari (papèr, gel o aute) entà desseparar los elements disots dens la purmèras au long de la segonda en fonccion de las loas proprietats fisicas per, atau, los poder identificar e estudiar (dens lo cas d'ua cromatografia analitica) o recuélher (que's parla alavetz d'ua cromatografia preparativa).
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