Mangistan
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
| Mangistan | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Garcinia mangostana L. (1753) |
De mangistan (Garcinia mangostana) is een vrucht uit de plantenfamilie Guttiferae.
Het is een tot 25 m hoge, groenblijvende, langzaamgroeiende boom met een dichte piramidale kroon en een donkerbruine tot zwarte, schilferige schors. Het binnenste gedeelte van de bast bevat een geelachtig latex. De takken groeien steeds uit de oksels van tegenoverstaande bladeren, zodat de boom symmetrisch is vertakt. De bladeren zijn 9-25 x 4,5-13 cm groot, ovaal, gaafrandig en puntig. Van boven zijn de bladeren glanzend olijfgroen en van onderen lichtgroen en dof. Op korte, dikke stelen groeien de 5 cm grote bloemen, solitair of in paren aan de scheuttoppen. De boom draagt gewoonlijk pas na 15 jaar twee tot drie keer per jaar vruchten.
De mangistan is een bes met een diameter van 3-8 cm, waaraan een krans van vier houtige kelkbladeren behouden blijft. De bes heeft een stevige, taaie, leerachtige, tot 1,5 cm dikke, gladde schil, die volrijp donker purperbruin of roodviolet van kleur is. Onder de schil zit een krans van 4-8 dikke, zachte, sappige, sneeuwwitte zaadmantels. Van de zaadmantels bevatten er 1-5 een vlak zaad, maar er zijn ook zaadloze vruchten. De zaadmantels zijn delicaat zoetzuur aromatisch van smaak, de smaak doet enigszins aan lychee denken.
De mangistan behoort tot het populairste fruit van de tropen en veel mensen vinden hem smakelijk. De zaadmantels van de rijpe vrucht eet men rauw, waarvoor men de vrucht overdwars insnijdt en openklapt. De mangistan is maar kort houdbaar, ze schimmelt snel binnenin. De tanninerijke schil van de vrucht en de tanninerijke schors van de boom kan worden gebruikt voor het looien van leer of als medicijn voor dysenterie[1], [2]. Het donkerbruine, harde, zware hout is van goede kwaliteit.
De soort komt van nature voor in Zuidoost-Azië en wordt in neerslagrijke gebieden van India tot Australië gekweekt. Ook is hij steeds vaker te vinden in tropisch Afrika en Amerika. In Nederland wordt deze vrucht vers en in blik te koop aangeboden in Chinese supermarkten.
[bewerk] Referenties
- ^ http://www.mangostan-institut.com/pdf/07-12-19_MANGOSTAN-Studien-Referenzen-Literatur.pdf
- ^ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?term=Mangostin&cmd=search&db=pubmed
[bewerk] Trivia
- De Chinezen geloven dat mangistans met vier zaadmantels geluk brengen. De vrucht wordt ook wel de "koningin van de vruchten" genoemd.
| Bronnen, noten en/of referenties: |
|
