Hexose
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Een hexose is een monosacharide met 6 koolstofatomen (C6H12O6).
Hexose hebben ofwel een aldehyde functionele groep in positie 1 (aldohexoses), ofwel een keton in positie 2 (ketohexoses).
[bewerk] Aldohexoses
De aldohexoses hebben 4 chirale centra ("asymmetrisch koolstofatomen"), dus zijn er 16 mogelijke stereo-isomeren. Hiervan komen slechts 3 in de natuur voor: D-glucose, D-galactose, en D-mannose.
De 8 D-aldohexoses zijn:
CH=O CH=O CH=O CH=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D-Allose D-Altrose D-Glucose D-Mannose CH=O CH=O CH=O CH=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HO-CH HO-CH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D-Gulose D-Idose D-Galactose D-Talose
[bewerk] Ketohexoses
De ketohexoses hebben 3 chirale centra ("asymmetrisch koolstofatomen"), dus zijn er 8 mogelijke stereo-isomeren. Hiervan komen allen de D-isomeren in de natuur voor.
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH | | | | C=O C=O C=O C=O | | | | HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH | | | | HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D-psicose D-fructose D-sorbose D-tagatose
