ロングアイランド・アイスティー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ロングアイランド・アイスティーとは、紅茶を一滴も使わずに、その見た目および味を紅茶風味に近づけたウォッカベース(ウォッカのほかにもジン、テキーラなどを使用する)のカクテルである。見た目、味ともにアルコールの強さを感じさせないが、実際はかなりアルコール度数が高い。
[編集] 由来
1980年代始め、アメリカのニューヨーク州東部のロングアイランドで誕生したため、この名がついた。ロングアイランドにあるオーク・ビーチ・インというバーのロバート・パットという人物が考案したと言われている(アメリカ西海岸で生まれたとする説もある)。
[編集] 標準的なレシピ
- 材料 (1)
- コーラ 適量
- レモン・スライス 1枚
基本的に強いカクテルの部類に入るため、人によって酒類の分量を調節するとよい。また、テキーラは、ややクセがあるので使わないで作ることも多い。コアントローが無ければホワイトキュラソーでもよい。コーラを入れすぎると紅茶のような味がしなくなるので注意。
[編集] 作り方
- 材料(1)をグラスに入れる。
- コーラで満たしステアする。
- レモンスライスを飾る。