バイトマシンとは、1バイト単位でデータを扱うコンピュータのこと。1バイトは通常は8ビットである。
IBMのメインフレームであるSystem/360などで採用され、以後の大多数のコンピュータは一部のワードマシンを除き、バイトマシンである。ただしバイトマシンであっても、1バイト = 8ビットとは限らない（1バイト = 9ビットなどのCPUも存在する）。
バイト（1バイト = 8ビット）単位でデータを扱う代表的なコンピュータ（CPU）には、以下がある。
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