オホーツク北見塩やきそば
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オホーツク北見塩やきそば（オホーツクきたみしおやきそば）は、北海道北見市で提供されている焼きそば料理である。リクルートの旅行雑誌である『北海道じゃらん』の提唱によって、ご当地グルメを通じて北見市を全国に発信することを目的に開発された。
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[編集] 歴史
- 2006年（平成18年）秋 「新北見市の食を考える懇談会」開催。『北海道じゃらん』編集長のヒロ中田により、ご当地グルメの開発が提唱される。
- 2007年（平成19年）2月1日 「オホーツク北見塩やきそば推進協議会」が発足。
- 2007年（平成19年）4月25日 オホーツク北見塩やきそば発表会を開催。
- 2007年（平成19年）4月26日 北見市内の複数の飲食店・ホテルで提供開始。
[編集] 定義・ルール等
「オホーツク北見塩やきそば」の定義・ルール8ケ条と消費者満足度を高める3ケ条が制定されている。定義・ルール8ケ条の主な内容は、北海道産の小麦を原料とした麺を使用すること、オホーツク産のホタテを使用すること、北見産のタマネギを使用すること、指定産地（北見市留辺蘂町）で生産された割箸を使用すること等である。
[編集] 関連商品
- オホーツク北見塩やきそばの味を再現したソースが、オホーツク北見塩やきそば推進協議会とブルドックソースにより共同開発され、北海道限定で発売されている。
- ソース、蒸し麺、ホタテフレーク、タマネギ、オニオンスープ、割箸をセットにした商品（北味グルメセット）が通信販売されている。
[編集] 関連項目
- オホーツク紋別ホワイトカレー（北見市と同じ網走支庁管内の紋別市で提供されているご当地グルメ）
[編集] 外部リンク
- オホーツク北見塩やきそば（オホーツク北見塩やきそば推進協議会）
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