Coprinus
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 Coprinus comatus |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||
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Coprinus Pers., Tentamen Dispositionis Methodicae Fungorum 62 (1797).
Al genere Coprinus appartengono funghi saprofiti, melanosporei di dimensione variabile, fragili e poco carnosi che crescono su letame o su terreni ricchi di sostanze organiche.
Al genere appartengono una cinquantina di specie di cui solo alcune commestibili.
Alcune specie come il Coprinus atramentarius ed il Coprinus micaceus, se consumate assieme a bevande alcoliche, provocano problemi cardiovascolari (sindrome coprinica) con effetti che si presentano anche a distanza di alcuni giorni.
La specie di taglia più grossa è il Coprinus picaceus, riconoscibile per il cappello scuro ornato da larghe placche biancastre; può raggiungere dimensioni ragguardevoli, in casi molto rari anche fino a 40 cm di lunghezza (la lunghezza media è di 20-30 cm) Il C. picaceus non è commestibile e si ritiene possa scatenare anch' esso la suddetta sindrome se consumato con bevande alcoliche; comunque l' odore è spesso repellente (fecale) e ciò scoraggia anche i micofagi più incalliti.
Indice |
[modifica] Caratteristiche delle specie
[modifica] Velo generale
Fioccoso o membranoso persistente spesso in squame o fiocchi sul cappello ed alla base del gambo.
[modifica] Cappello
Liscio, campanulato e deliquescente negli esemplari adulti.
[modifica] Lamelle
Sottili, fitte e libere al gambo, con colore che va dal rosa pallido al nerastro, deliquescenti negli esemplari adulti.
[modifica] Volva
Assente, ma alcune specie presentano un anello fugace.
[modifica] Carne
Esigua e fragile; leggermente più consistente in C. comatus. Spesso deliquescente.
- Odore: quasi sempre leggero o subnullo, qualche volta complesso, altre volte aromatico.
- Sapore: spesso subnullo oppure insignificante, altre volte gradevole.
[modifica] Spore
Generalmente ellittiche, nere in massa, con poro germinativo ben visibile.
[modifica] Habitat
Su terreni ricchi di humus, prati, residui vegetali in decomposizione oppure su letame.
[modifica] Commestibilità delle specie
Senza valore.
L'unica specie edule degna di nota è il Coprinus comatus, fungo molto apprezzato e ricercato.
[modifica] Specie di Coprinus
La specie tipo è il Coprinus comatus (O.F. Müll.) Gray (1797).
Altre specie appartenenti al genere sono:
- Coprinus angulatus
- Coprinus atramentarius
- Coprinus comatus var. ovatus
- Coprinus disseminatus
- Coprinus ellisii
- Coprinus gonophyllus
- Coprinus hansenii
- Coprinus micaceus
- Coprinus niveus
- Coprinus picaceus
- Coprinus plicatilis
- Coprinus silvaticus
- Coprinus sterquilinus
- Coprinus xanthothrix
[modifica] Bibliografia
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[modifica] Collegamenti esterni
Wikimedia Commons contiene file multimediali su Coprinus
| Attenzione: La determinazione di un fungo e la sua commestibilità va affidata a micologi esperti e certificati, o ai centri di controllo delle ASL. Non azzardare il consumo di funghi, potresti mettere a repentaglio la salute e persino la vita tua e dei tuoi commensali. |
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