Buffalo Grill

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Buffalo Grill
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Tipologia	public company
Borse valori
Fondazione	1980 a a Avrainville, Île-de-France, Francia
Fondata da
Chiusa
Sede principale	Avrainville, Île-de-France, Francia
Gruppo
Filiali
Persone chiave	Francois Picart, presidente Christian Picart, presidente & capo del personale
Settore	Ristorazione
Prodotti
Fatturato	278 milioni € (2005)
Margine d'intermed.
Risultato operativo
Utile netto
Dipendenti	5.500 ([[2006]])
Slogan	'
Note	fa parte dell'indice CAC Small 90
Sito web	www.buffalo-grill.com
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Progetto Economia

Buffalo Grill è una catena della ristorazione francese, specializzata nella carne. I ristoranti della catena sono posizionati nelle periferie delle città per poter beneficiare dei grossi spazi al fine di ricreare un ambiente originale e vicino ad un'arteria stradale per facilitare l'accesso alla clientela.
Lo stile interno dei ristoranti Buffalo Grill è ispirato alle grandi Steak House americane e gli arredi sono quelli del vecchio west.

Dopo l'apertura del primo locale nel 1980 ad Avrainville (a sud di Parigi), lo sviluppo è stato rapido:

• 38 ristoranti nel 1990;
• 130 ristoranti nel 1995;
• 216 ristoranti nel 2000

per raggiungere la quota odierna di 280 ristoranti in tutta Europa.

Perché Buffalo Grill si è diffuso anche al di fuori del paese transalpino: in Spagna, in Belgio, in Svizzera e nel Lussemburgo con la formula franchising.

Da azienda a conduzione familiare, nel 1999 il titolo è stato introdotto in Borsa.

Attualmente è l'azienda leader in Francia per il segmento carni/grill con il 53,2% di porzione del mercato nel 2002, i ristoranti Buffalo Grill servono più di 27 millioni di pasti all'annno.