עשב לימון

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

עשב הלימון

מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	דגנאים
משפחה:	דגניים
סוג:	עשב הלימון
שם מדעי
Cymbopogon

עשב לימון (שם מדעי: Cymbopogon; נקרא גם לימונית ריחנית או למון גראס) הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הדגניים. עשב הלימון צומח במקור באזורים טרופיים בדרום מזרח אסיה ובאפריקה.

הצמח מתנשא לגובה של 1-2 מטר. החלק התחתון של הגבעול מעובה ודומה לבצל ירוק, והעלים משוננים ומחודדים בקצותיהם וטעמם דומה ללימון. זהו צמח שקל לגדלו: הוא גדל כמעט בכל סוג של אדמה וזקוק לחשיפה רבה לאור שמש והשקיה תכופה. ריבויו נעשה על ידי חלוקת גוף הצמח והפרדת שורשיו.

עשב הלימון נפוץ במטבחים אסיאתיים רבים (תאילנד, אינדונזיה, סרי לנקה, וייטנאם ועוד) ובאיים הקאריביים. בגבעול הבשרני משתמשים לבישול מרקים, ותבשילי עוף דגים וירקות, ובעלים - לחליטות תה.

לצמח סגולות מרפא. תה מעלי עשב הלימון, משמש להרגעת מערכת העיכול, להרגעת כאבים ונגד נדודי שינה. מחקרים חדשים שהתבצעו באוניברסיטת בן-גוריון, מצאו, שציטראל - החומר שנותן לעשב הלימון את טעמו הלימוני, הורג תאים סרטניים מבלי לפגוע בתאים רגילים והוא יכול לסייע במלחמה בסרטן (ראו קישורים). שמנים אתריים המופקים מהציטראל, משמשים בעיסוי לחיזוק שרירים והרגעת כאבי עצבים. שמנים אלה משמשים בתעשיית הסבונים והבשמים.

מאחד ממיני עשב הלימון (Cymopogon nardus), מפיקים את שמן הציטרונלה הידוע בסגולות החיטוי שלו ומשמש ליצור חומר דוחה יתושים.