APSOM
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| Asociación Peruana De Sommeliers | ||
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| Información general | ||
| Origen | Perú | |
| Periodo de actividad | 2002 - al presente | |
La Asociación Peruana De Sommeliers (APSOM) es una institución de derecho privado, sin fines de lucro, inscrita en registros públicos. Fue fundada el 18 de abril del 2002, su sede principal se encuentra en la provincia de Lima, departamento de Lima, pero el ámbito de su actividad se extiende a todo el territorio nacional.
La APSOM es una institución formada por sommeliers profesionales, con una pasión por el buen vino y la buena gastronomía. El objetivo principal de la institución es la difusión de la cultura del vino y el desarrollo profesional del sommelier en Peru.
El consejo directivo de la APSOM para el periodo 2005-2007 está conformado por Alan Cayo Aponte, Presidente Ejecutivo; Jorge Llanos Goyena, Presidente Honorario; Felix Martines Campos, Secretario General; Giovanni Bisso Cottle, Tesorero y Viktor Kompanichenko, Vocal.
Los objetivo de la APSOM son:
- Acopiar y difundir información acerca de la profesión del sommelier,estableciendo una amplia cooperación e intercambio de conocimientos entre sus miembros y las diversas asociaciones e instituciones de sommeliers a nivel internacional.
- Organizar,promover y apoyar diversos cursos, eventos y jornadas diversas, de formación y capacitación para el perfeccionamiento profesional, técnico y cultural de los sommeliers y de las personas involucradas en el las actividades del servicio del vino.
- Realizar, promover y difundir publicaciones sobre la calidad profesional del sommelier, así como la armonía entre la gastronomía y el vino, así como su estudio y difusión.
- Promover la afiliación a la asociación de personas naturales y jurídicas, que en el Perú se dedican laboralmente a la actividad de sommelier, que estén relacionados a las actividades de sommelier o que sean enofilos.
- Realzar la profesión del sommelier educando al consumidor.
- Defender la ética profesional.
- Formar y crear nuevos consumidores.
MIEMBROS HONORARIOS
- Jozcef Kosarka
- Alain Ségelle
- Cristophe Ricaud
- Jorge Llanos
- Cristina Vallarino
MIEMBROS
- Alfredo alonso
- Edward Aroni
- Cesar Barrientos
- Giovanni Bisso
- Manuel Carrasco
- Alan Cayo
- Miguel Chavez
- Pamela Corcuera
- Carlos Cordero
- Rosana De Armenteras
- Juan Pablo Figueroa
- Juan Giannoni
- Maria Luisa Harman
- Jorge Jhong
- Viktor Kompanichenko
- Felix Martinez
- Mirtha Noceda
- Manuel Ramos
- Eduardo Rodríguez
- Miryan Rodríguez
- Elizabeth Rubio
- Sofía Uyen
- Armando Vásquez
- Fran Zárate
