Weingut Wagner-Stempel
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Das Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim in der rheinhessischen Schweiz ist ein Weingut im deutschen Weinbaugebiet Rheinhessen.
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Geschichte
Bereits seit acht Generationen werden in dem Betrieb Reben angebaut und Weine gepflegt. Wie viele rheinhessische Betriebe war es ursprünglich ein Gemischtbetrieb, wovon noch heute der ehemalige Kuhstall zeugt. In den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts erfolgte die Umstellung und Konzentration auf einen spezialisierten Weinbaubetrieb und 1985 begann die Flaschenweinvermarktung. Seit 2004 ist das Weingut das jüngste Mitglied im Verband deutscher Prädikats- und Qualitäts-Weingüter (VDP).
[Bearbeiten] Gebäude des Weingutes
Der alte Kuhstall mit seiner Säulendoppelreihe und den kreuzgratgewölbten Decken ist ein beliebter Veranstaltungsort und ein typisches rheinhessisches Weingewölbe. Der mit Basaltsteinen gepflasterte Innenhof wird durch einen alten Kastanienbaum, der im Sommer belebenden Schatten spendiert, dominiert. Eine Säule mit Ansatz zum Gewölbe hin bildet auch das unverkennbare Logo auf Weinetiketten und Briefbögen und sorgt somit für die visuelle Identität (Corporate Design).
[Bearbeiten] Rebsortenspiegel
Auf 13,5 Hektar Rebfläche werden überwiegend weiße Rebsorten angebaut. Diese teilen sich auf in 47 Prozent Riesling, 26 Prozent weiße Burgundersorten und 8 Prozent Silvaner. Bei den roten Rebsorten werden je 5 Prozent Spätburgunder und Frühburgunder und 6 Prozent St. Laurent bewirtschaftet. 3 Prozent verteilen sich auf andere Sorten. Jährlich werden rund 80.000 Flaschen Wein produziert.
[Bearbeiten] Lagen
Die Spitzenlagen sind Siefersheimer Heerkretz und Siefersheimer Höllberg. Nur diese von dem Weingut bewirtschafteten Spitzenlagen werden auf den Etiketten der edelsüßen Prädikatsweine und Großen Gewächse ausgewiesen. Die Kennzeichnung Großes Gewächse soll eine Vergleichbarkeit mit Grand Crus erlauben.
Das Besondere der Siefersheimer Lagen ist das vulkanische Gestein des Porphyr-Felsens im Untergrund, welches den Weinen später eine mineralische Note verleiht. Niedrige Erträge mit einem Durchschnittswert von 65 hl/ha, alte Reben, Handlese und strenge Selektion sowie ein behutsamer Ausbau sind die Basis für diese Weine. Der Begriff „Großes Gewächs“ ist derzeit jedoch noch nicht vom Gesetzgeber geregelt; er wurde im Jahre 2002 als vereinseigene Bezeichnung vom VDP eingeführt.
[Bearbeiten] Vinifikation
Unter der Bezeichnung „S“ (Selektionsweine) werden Weine aus den besten Trauben des Jahrganges produziert, die lange im Holzfass ausgebaut werden. Die Weine kommen nicht vor Februar/März des Folgejahres auf die Flasche.
[Bearbeiten] Vereinigungen & Auszeichnungen
Das Weingut ist seit 2004 Mitglied im VDP und gehört zur Winzervereinigung Message in a Bottle. In den letzten Jahren erhielt das Gut folgende Ehrungen und Auszeichnungen (kein Anspruch auf Vollständigkeit):
- Riesling Erzeugerpreis (Vinum 2005): Finalteilnahme Riesling vom Porphyr unter den 10 besten trockenen Rieslingen mit einer Bewertung von 16.4 Punkten.
- „Eichelmann Deutschlands Weine“ bezeichnete das Weingut als „Aufsteiger des Jahres 2007“, der „Gault-Millau“ bewertet es mit drei von fünf Trauben. Der Wein-Guide der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ zählt das Gut zu den 240 besten deutschen Weingütern.
- Die Zeitschrift Capital (Ausgabe 26/2006) schreibt: Mit der Lage Siefersheimer Höllberg erreichte Daniel Wagner 2006 den Spitzenplatz unter 170 präsentierten Großen Gewächsen. Der stern notiert das Gut unter den 100 besten Weingütern Deutschlands. Auch die Weinzeitschrift Vinum und die FAZ sowie die Fachpresse insgesamt loben das Weingut.
[Bearbeiten] Weblinks
Koordinaten: 49° 47' 49" N, 7° 57' 23" O
