Röstfein

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Röstfein ist eine deutsche Kaffeemarke. Sie gehört der Röstfein Kaffee GmbH, die ihren Unternehmens- und Produktionssitz in Magdeburg (Sachsen-Anhalt) hat. Bekanntestes Erzeugnis ist die Kaffeesorte RONDO Melange, die zu den bedeutendsten und beliebtesten ostdeutschen Genussmitteln zählt.

[Bearbeiten] Geschichte

Obwohl der Name Röstfein erst 1960 in der DDR als Warenzeichen eingetragen wurde, reicht der Ursprung der Marke bis in die Anfänge des letzten Jahrhunderts zurück. Denn bereits 1908 begannen die Bauarbeiten für die heutige Kaffee-Rösterei in der Magdeburger Hafenstraße. Inhaber und Betreiber waren seinerzeit die Kathreiners Malzkaffeefabriken, die mit Kaffeewerken weltweit zu den bedeutendsten Malzkaffeeherstellern der damaligen Zeit zählten. Bis 1945 liefen im Magdeburger Werk die Malzkaffeesorten „Kneipp Malzkaffee“ und „Linde“ vom Band.

Nach Beendigung des Zweiten Weltkrieges wurde das Magdeburger Kathreiners Kaffeewerk enteignet. Die Malzkaffeeproduktion lief jedoch auch ohne eindeutige Rechtslage weiter. 1947 übernahm schließlich der Verband der Konsumgenossenschaften die Fabrik. Mit den neuen Betreibern begannen auch neue Zeiten für die Rösterei in der Elbe-Stadt. 1954 wurde erstmals echter Bohnenkaffee geröstet, der im gleichen Jahr unter neuem Markennamen auf den Markt kam: Aus Kathreiners wurde der heutige Markenname Röstfein.

Röstfein war schon zu DDR-Zeiten die bekannteste Kaffee-Dachmarke. In den 70er Jahren wurden in Magdeburg und den sechs weiteren Röstereien der DDR jährlich etwa 50.000 Tonnen verschiedener Kaffeesorten wie z. B. RONDO, MONA und KOSTA hergestellt. Doch obwohl Kaffee mit Preisen von etwa vierzig DDR-Mark pro Pfund ein seltener Luxusartikel (vgl. DDR-Kaffeekrise) war, reichte die Menge nicht, um den großen Kaffeedurst der DDR-Bürger zu stillen. Aus dieser Not heraus entwickelte man im Röstfein-Werk Magdeburg 1982 eine besonders sparsame und bis heute einmalige Röstmethode: das Wirbelschicht-Röstverfahren. Dabei wurden die Bohnen nicht mehr wie bislang in der Trommel geröstet, wo stets ein wertvoller Teil verbrannte, sondern schwebend in heißem Wasserdampf. Die Erfindung trug zur quantitativ besseren Versorgung der Bevölkerung mit Bohnenkaffee bei und sicherte wenige Jahre später auch das Überleben der Marke.

Straßenbahn in Schwerin mit Röstfein-Vollwerbung

Nach der Wende 1990 stand das Unternehmen Röstfein vor dem Aus. Die Kaffeesorten RONDO, MONA & Co. verschwanden aus den Regalen der Supermärkte. Weil der Appetit der ehemaligen DDR-Bürger erst einmal den westlichen Kaffeemarken galt, kämpften die sieben DDR-Röstereien ums Überleben. Nur eine von ihnen schaffte es. Auch dank der neuartigen Wirbelschichttechnik blieb die Magdeburger Rösterei marktfähig. Bis 1996 produzierte Röstfein weiter Kaffee, jedoch nicht unter eigenem Namen. Vor allem durch die Produktion für Industriekooperationen konnte Röstfein am Markt bestehen.

1997 entschied sich Röstfein für die Wiedereinführung von RONDO Melange. Im Laufe der folgenden Jahre brachte die Rösterei weitere traditionelle Sorten wie MOCCA Fix, MONA und "im nu" wieder auf den Markt. Die Kaffeespezialität RONDO Melange, veredelt mit kandierten Bohnen, ist heute das absatzstärkste Produkt des Unternehmens.

[Bearbeiten] Fakten

Röstfein ist eine 100%ige Tochter der ostdeutschen Konsumverband eG. Das Unternehmen beschäftigt rund 130 Mitarbeiter.

Das Wirbelschicht-Röstverfahren, das 2002 nochmals modernisiert wurde und seitdem gleichzeitig rösten und kandieren kann, ist bis heute einmalig auf der Welt.

Röstfein Kaffees werden vor allem in Ostdeutschland und zunehmend auch in Westdeutschland getrunken. Außerdem exportiert Röstfein seine Produkte in die Niederlande, nach Belgien, Luxemburg, Spanien, Griechenland, Dubai, Polen, Ukraine, Litauen, Lettland, Russland, Slowakei, Rumänien, Namibia, Ägypten und an die Elfenbeinküste.