Almdudler
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Almdudler ist ein bekanntes österreichisches alkoholfreies Erfrischungsgetränk. Es ist eine Kräuterlimonade, die ohne chemische Konservierung auskommt. Sie wird aus Sirup von in Eichenfässern gereiften Essenzen hergestellt. Seit 1957 wird dieses von W. Weber und dem Wiener Sodawasser- und Limonadenhersteller Erwin Klein – dieser hatte die Idee, die damals moderne Redewendung „auf der Alm dudeln (altwiener Variante des Jodelns)“ in Brauseform zu verpacken – erfundene Getränk in der gleichnamigen Firma (Almdudler Limonade, A. & S. Klein GmbH & Co KG) in Wien hergestellt und seit 1994 in Lizenz auch im umliegenden Ausland (Deutschland, Schweiz, Belgien, Polen).
Verkauft wurde Almdudler ausschließlich in der „Trachtenpärchenflasche“, ursprünglich nur in einer Größe. Mittlerweile ist es in unterschiedlichen Flaschengrößen von 0,2 bis 2,0 l im Handel sowie in 0,33-l-Dosen erhältlich. Starke Werbung und breit gestreutes Sponsoring haben es zu dem österreichischen Markengetränk schlechthin gemacht. Bekannt sind auch die Werbesprüche, wie: ...wenn die kan Almdudler hab'n, geh' i wieder ham! („...wenn die keinen Almdudler haben, dann geh' ich wieder heim!“).
Almdudler wird sowohl pur als auch gemischt mit verschiedenen anderen Getränken getrunken:
- mit Bier gemischt wird es als Almradler oder Radler bezeichnet, inzwischen auch als fertiges Mixgetränk erhältlich
- Mischungen mit Rotwein oder Weißwein werden als Almdudler Weiß (respektive Almdudler Rot), Süßer Gespritzter, Kaisermischung, Liftler oder Tiroler bezeichnet
- besonders während der Sommermonate ist auch eine Mischung aus etwa gleichen Teilen Almdudler und kohlensäurehaltigem Wasser beliebt. Als „Almdudler g'spritzt“ wurde es später auch als fertiges Getränk auf den Markt gebracht.
Almdudler besteht aus Mineralwasser, Zucker, natürlichen Aromen (Kräuterextrakte), Säuerungsmittel Zitronensäure, Kohlensäure und Farbstoff Zuckerkulör. Es existiert neben den oben genannten auch eine zuckerfreie „light“ sowie eine kohlensäurelose „still“-Variante.
Aussehen und Aroma von Almdudler erinnern an den Softdrink Ginger Ale.
Almdudler wird in Österreich von verschiedenen Lizenznehmern u.a. auch von der Coca-Cola Company abgefüllt.
[Bearbeiten] Erfolg von Almdudler
Heute kennen immerhin 99 Prozent (Quelle: Spectra Marktforschung 2005) aller Österreicher die folkloristische Kräuterlimonade. Almdudler ist nach Coca-Cola die beliebteste Limonade im Land und liegt auch im Verkauf nach Coca-Cola an zweiter Stelle.
Pro Jahr werden über 80 Millionen Liter Almdudler produziert; 14 Prozent des Gesamtabsatzes werden in Auslandsmärkten abgefüllt und vertrieben.
