Žito
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Žito |
||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Žito
|
||||||||||||||
Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
Žito (Secale) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 12 druhy. Kulturní druh, žito seté, je obilnina pěstovaná na polích za účelem zisku zrna, ze kterého se vyrábí potraviny pro lidi a krmiva pro zvířata. Pěstuje se též jako pícnina či meziplodina. Společně s pšenicí, kukuřicí a ječmenem je to jedna z nejrozšířenějších obilnin nejenom v mírném pásu. Zrno se používá na mouku, jako krmivo či se z něho vyrábí alkohol. Žito obsahuje lepek.
Čirok • Divoká rýže • Ječmen • Kañiwa • Kukuřice setá • Laskavec • Merlík čilský • Milička • Oves • Pohanka • Proso • Pšenice • Rosička útlá • Rýže • Slzovka obecná • Špalda • Tritikále • Žito