Esturió

De Viquipèdia

Esturions

Esturió de l'Atlàntic

Classificació científica

Regne:	Animalia
Fílum:	Chordata
Classe:	Actinopterygii
Ordre:	Acipenseriformes
Família:	Acipenseridae
Gènere:	Acipenser Linnaeus, 1758

Espècies

Vegeu el text

Els esturions (Acipenser) són un gènere de peixos actinopterigis d'aigua dolça, de la família dels acipensèrids. Són una vintena d'espècies originàries d'Europa, Àsia i Nord-amèrica.

És un animal greument amenaçat per la pesca intensiva que es realitza per aconseguir la seva fresa, anomenada caviar.

[edita] Característiques

Els esturions tenen el seu cos guarnit de cinc rengleres longitudinals d'escuts ossis i el seu cap està envoltat per un sòlid escut d'óssos dèrmics i perllongat per la presència d'un rostre. La boca, inferior i desproveïda de dents, té una forma de trompa que els permet escorcollar el llot per alimentar-se de mol·luscs, el seu aliment principal.

L'esturió no es reprodueix abans dels 10 anys en el cas dels mascles, i cap els 15 anys en el cas de les femelles. Té un desenvolupament molt lent però pot atènyer 5 m de longitud i pesar 480 kg, i pot viure més de 100 anys.

[edita] Sistemàtica

El gènere Acipenser inclou 21 espècies:

Acipenser albertensis Lambe, 1902.
Acipenser baerii Brandt, 1869 (esturió siberià).
Acipenser brevirostrum Lesueur, 1818 (esturió de musell curt).
Acipenser dabryanus Duméril, 1869.
Acipenser fulvescens Rafinesque, 1817 (esturió groc americà).
Acipenser gueldenstaedtii Brandt et Ratzeburg, 1833 (esturió del Danubi) (osétr, en rus Осётр).
Acipenser kikuchii Jordan et Snyder, 1901.
Acipenser medirostris Ayres, 1854 (esturió verd).
Acipenser multiscutatus Tanaka, 1908.
Acipenser naccarii Bonaparte, 1836.
Acipenser nudiventris Lovetsky, 1828.
Acipenser ornatus Leidy, 1873.
Acipenser oxyrinchus Mitchill, 1815 (esturió negre americà).

Acipenser oxyrinchus oxyrinchus (esturió de l'Atlàntic)

Acipenser persicus Borodin, 1897.
Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758.
Acipenser schrenckii Brandt, 1869.
Acipenser sinensis Gray, 1835.
Acipenser stellatus Pallas, 1771 (esturió estrellat) (sevruga, en rus Севрюга).
Acipenser sturio Linnaeus, 1758 (esturió europeu).
Acipenser toliapicus Agassiz, 1844.
Acipenser transmontanus Richardson, 1836 (esturió blanc).