Prodotti agroalimentari tradizionali pugliesi

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Voce principale: Prodotti agroalimentari tradizionali italiani.

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali pugliesi riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Puglia ^[1] sono i seguenti, aggiornati al 19 giugno 2007, data dell'ultima revisione dei P.A.T.:

N.	Definizione (dati ufficiali del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali)	Cat.	Settore	Regione
1	Amaro del Gargano	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
2	Ambrosia di arance	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
3	Ambrosia di limone	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
4	Arancino	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
5	Latte di mandorla	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
6	Limoncello	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
7	Liquore di alloro	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
8	Liquore di fico d'india	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
9	Liquore di melograno	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
10	Liquore di mirto	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
11	Mirinello di Torremaggiore	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
12	Nocino	P.A.T.	Bevande analcoliche, distillati e liquori	Puglia
13	Capocollo di Martina Franca	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
14	Carne al fornello di Locorotondo, carn o furnid du Curdun	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
15	carne arrosto di Laterza	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
16	carne di capra, primaticcio, corvesco, mulattio	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
17	carne podolica, bovino pugliese	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
18	cervellata	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
19	fegatini di Laterza	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
20	involtino bianco di trippa di Locorotondo, gnumerèdde suffuchète du Curdùnne	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
21	lardo di Faeto, rèj de faite	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
22	muschiska	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
23	prosciutto di Faeto	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
24	pzzntell	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
25	salsiccia a punta di coltello dell'alta Murgia	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
26	salsiccia alla salentina, sardizza, sarsizza, satizza	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
27	salsiccia dell'appennino dauno	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
28	salsicciotti di Laterza	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
29	sanguinaccio leccese, sangugnazzu	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
30	soppressata dell'appennino dauno	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
31	tocchetto	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
32	turcinelli	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
33	zampina	P.A.T.	Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione	Puglia
34	sugo alla zia Vittoria	P.A.T.	Condimenti	Puglia
35	burrata	P.A.T.	Formaggi	Puglia
36	cacio	P.A.T.	Formaggi	Puglia
37	caciocavallo	P.A.T.	Formaggi	Puglia
38	caciocavallo podolico dauno	P.A.T.	Formaggi	Puglia
39	cacioricotta	P.A.T.	Formaggi	Puglia
40	caprino	P.A.T.	Formaggi	Puglia
41	giuncata	P.A.T.	Formaggi	Puglia
42	manteca	P.A.T.	Formaggi	Puglia
43	mozzarella o fior di latte	P.A.T.	Formaggi	Puglia
44	pecorino	P.A.T.	Formaggi	Puglia
45	pecorino di Maglie	P.A.T.	Formaggi	Puglia
46	pecorino foggiano	P.A.T.	Formaggi	Puglia
47	scamorza	P.A.T.	Formaggi	Puglia
48	scamorza di pecora	P.A.T.	Formaggi	Puglia
49	vaccino	P.A.T.	Formaggi	Puglia
48	africani	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
49	biscotto di Ceglie Messapico	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
50	bocca di dama	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
51	buccunottu gallipolino	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
52	calzoncelli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
53	calzone di Ischitella	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
54	cartellate	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
55	cavatelli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
56	cuddhura, cuddhura cu l'oe, palomba, palummeddhra, panareddhra, puddhica cu l'oe	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
57	cupeta, cupeta tosta	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
58	dita d'apostoli, oi a nuvola, oi a nnèula, oi a nèmula, oi ncannulati	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
59	dolcetto della sposa, dolcetto bianco	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
60	dolci di pasta di mandorle (pasta reale)	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
61	farrata di manfredonia, a farréte	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
62	focaccia a libro di Sammichele di Bari, fecazze a livre	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
63	friselle di orzo e di grano	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
64	fruttone, barchiglia	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
65	fusilli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
66	grano dei morti	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
67	intorchiate	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
68	lagane	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
69	lasagne arrotolate	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
70	maccaruni	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
71	mandorla riccia di Francavilla Fontana, cunfietti rizzi, mennuli rizze	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
72	mandorlaccio	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
73	mandorle atterrate	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
74	marzapane, biscotto tipico, pasta secca	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
75	mostaccioli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
76	mustazzueli 'nnasprati, mustazzòli 'nnasparati, mustazzùeli 'nnasprati, scagliòzzi, castagnole	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
77	orecchiette	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
78	ostie ripiene	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
79	pane di Ascoli Satriano	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
70	pane di grano duro	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
71	Pancotto	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
72	pane di Monte Sant'Angelo, pane di monte sant'angelo "li panett"	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
73	pasta di grano bruciato	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
74	pasticciotto	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
75	pesce e agnello di pasta di mandorla	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
76	pettole	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
77	pistofatru	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
78	pizza di grano d'India	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
79	pizza sfoglia e scannatedda	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
80	pizzelle	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
81	pucce, uliate, pane di semola, pane di orzo	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
82	purceddhruzzi, purciddhuzzi, purceddhi	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
83	ravioli con ricotta	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
84	rustico leccese	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
85	scaldatelli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
86	scarcelle	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
87	semola battuta	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
88	taralli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
89	taralli neri con vincotto	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
90	troccoli	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
91	zèppula salentina, zèppula, zeppola	P.A.T.	Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria	Puglia
92	alici marinate	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
93	cozza tarantina, cozza gnure	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
94	cozze piccinne allu riènu, cuzzeddhre allu riènu	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
95	monacelle, munaceddhre'mpannate, munaceddhri'mpannati, monaceddhi 'mpannati, uddratieddhri, cozze munaceddhre alla ginuvese	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
96	polpo alla pignatta, purpu a pignatta	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
97	scapece di Lesina	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
98	scapece gallipolina	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
99	zuppa di pesce alla gallipotana, suppa alla caddhripulina	P.A.T.	Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi	Puglia
100	agnello al forno con patate alla leccese, auniceddhru allu furnu	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
101	cìciri e trya, lasagne e ceci alla salentina, lajana e cìcici, làcana e cìceri, massa, massa e cìciri	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
102	fave bianche e cicorie, fae e fogghie, fae janche e cicore, fae nette e foje, favi e fogghi, 'ncapriata	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
103	galletto di Sant'Oronzo, iaddhruzzu te santu ronzu	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
104	grano stumpato, ranu stumpatu	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
105	melanzanata di Sant'Oronzo, meranganata de Santu Ronzu, Parmigiana de Santu Ronzu	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
106	paparine 'nfucate, paparine ffucate, paparine cruffulate, paaprine fritte	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
107	piselli a cecamariti, pisieddhri cu li muersi, muersi e pisieddhi	P.A.T.	Prodotti della gastronomia	Puglia
108	ricotta	P.A.T.	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Puglia
109	ricotta forte	P.A.T.	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Puglia
110	ricotta marzotica leccese	P.A.T.	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Puglia
111	ricotta salata o marzotica	P.A.T.	Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)	Puglia
112	albicocca di Galatone, arnacocchia di Galatone	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
113	arancia bionda del Gargano	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
114	arancio dolce del golfo di Taranto	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
115	asparagi sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
116	barattiere, cianciuffo, pagnottella, cocomerazzo	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
117	batata dell'agro leccese, patata dolce, patata zuccherina, patàna, taràtufulu	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
118	capperi del Gargano, mattinata	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
119	capperi in salamoia	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
120	capperi sott'aceto	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
121	caramelle di limone arancio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
122	carciofini sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
123	carciofo brindisino, catanese, violetto di sicilia, violetto di brindisi, locale di brindisi, brindisino	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
124	carciofo di San Ferdinando	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
125	carota di Zapponeta	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
126	carota giallo - viola di Tiggiano, pastanaca ti santu pati	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
127	caruselle sott'aceto, infiorescenze di finocchio selvatico sott'aceto, caruselle allu citu, finucchiu riestu	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
128	cicerchia, fasul a gheng, cicercola, cece nero, ingrassamanzo, dente di vecchia, pisello quadrato	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
129	ciliegie di Puglia, cerase	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
130	cima di rapa	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
131	cipolla di Acquaviva delle Fonti	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
132	cipolla di Zapponeta	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
133	concentrato secco di pomodoro	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
134	conserva piccante di peperoni	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
135	cotognata	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
136	cotto di fico	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
137	fagiolo dei Monti Dauni meridionali, fasùl	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
138	farinella	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
139	fava di Zollino, cuccìa	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
140	fave fresche cotte in pignatta	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
141	fichi secchi	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
142	finocchio marino sott'aceto, ripili, critimi, salippici, erba di mare	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
143	funghi spontanei secchi al sole	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
144	funghi spontanei sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
145	lampascioni sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
146	limone del Gargano	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
147	mandorla di Toritto, aminue	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
148	marmellata di arancio e limone	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
149	marmellata di fichi	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
150	mela limoncella dei Monti Dauni meridionali, limoncella	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
151	melanzane secche al sole	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
152	melanzane sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
153	meloncella, spiuleddhra, minunceddhra, cucumbarazzu, cummarazzu	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
154	mostarda	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
155	mostarda di uva e mele cotogne	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
156	mùgnuli, spuriàtu, spuntature, càulu, pòeru	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
157	olio extra vergine aromatizzato	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
158	oliva da mensa, mele di bitetto, ualie dolc	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
159	olive cazzate o schiacciate	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
160	olive in salamoia	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
161	olive verdi	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
162	patata di Zapponeta	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
163	patata novella sieglinde di Galatina, siglinda te galatina	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
164	peperoni secchi al sole	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
165	peperoni sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
166	pisello nano di Zollino	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
167	pisello riccio di Sannicola	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
168	pomodori secchi al sole	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
169	pomodori verdi e pomodori maturi secchi sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
170	pomodoro da serbo giallo, pummitoro te 'mpisa giallu, pummitoru te prendula giallu	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
171	salicornia sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
172	salsa di pomodoro	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
173	uva da tavola	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
174	vicia faba major ecotipo "fava di carpino"	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
175	vincotto	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
176	zucchine secche al sole	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia
177	zucchine sott'olio	P.A.T.	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati	Puglia