Vitamina B1
Na Galipedia, a wikipedia en galego.
A vitamina B1, tamén coñecida como tiamina, é unha sustancia que actúa como coenzima no metabolismo dos hidratos de carbono, permitindo metabolizar o acedo pirúvico. Ademais participa na síntese de sustancias que regulan o sistema nervioso. A súa forma activa é o pirofosfato de tiamina (TPP).
A súa absorción no intestino realízase facilmente, polo que a súa falta na dieta causa problemas metabólicos, en particular a nivel do metabolismo dos carbohidratos, poucos días despois.
A vitamina B1 ou Tiamina atópase en:
Frixoles, Carne de res, Noces, Garavanzos, Millo, Ovos, Figos secos, Fígado, Avena, Porco, Chícharos, Cacahuates, Papas, Arroz enriquecido, Arroz completo, Sementes de axonxolí, Frixol de soia, Trigo e Fariña branca enriquecida
| Vitaminas | |
|---|---|
[editar] LiposolublesRetinol (A), Calciferol (D), Tocoferol (E), Filoquinona (K) [editar] HidrosolublesTiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Ácido pantoténico (B5), Piridoxina (B6), Biotina (B7), Ácido fólico (B9), Cobalamina (B12) Ácido ascórbico (C) |
